7 τρόφιμα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Mαζί με τα πρώτα κρύα εκδηλώνεται και η αγωνία μας για τις ασθένειες που κάνουν την εμφάνισή τους αυτή την εποχή, όπως είναι η γρίπη και διάφορες ιώσεις. Επειδή όμως, ως γνωστόν, η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία, ενισχύοντας τη φυσική άμυνα του οργανισμού μας μέσω σωστών διατροφικών επιλογών μπορούμε να αντεπεξέλθουμε καλύτερα στις ‘απειλές’ του χειμώνα.

Ακολουθούν 7 τρόφιμα που μπορούν να μας βοηθήσουν αποτελεσματικά σε αυτή μας την προσπάθεια.

Λάχανο: Ένα από τα αγαπημένα λαχανικά του χειμώνα, περιέχει γλουταθειόνη, μια ένωση που παίζει σημαντικό ρόλο στην ακεραιότητα του ανοσοποιητικού μας συστήματος, καθώς έχει συνδεθεί με τη σωστή λειτουργία των λεμφοκυττάρων.

TIP: Δοκιμάστε λάχανα διαφόρων ποικιλιών (λευκό, κόκκινο, κινέζικο) στις σαλάτες σας αλλά και για να φτιάξετε ζεστές, θρεπτικές σούπες.

Αμύγδαλα: Μόλις μια χούφτα αμύγδαλα την ημέρα μπορεί να σας προσφέρει βασικά εφόδια για την προστασία του οργανισμού σας.Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε, που έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της φυσικής μας άμυνας, ενώ παράλληλα το μαγνήσιο που περιέχουν μας προστατεύει κι αυτό από ανεπιθύμητους εισβολείς.

TIP: Φάτε μια χούφτα ανάλατα αμύγδαλα σαν σνακ ή προσθέστε τα στα δημητριακά του πρωινού σας.

Γκρέιπφρουτ: Ως ‘επίτιμο’ μέλος της ομάδας των εσπεριδοειδών είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνη C η οποία, σε υψηλή πρόσληψη, φαίνεται πως μπορεί να μας βοηθήσει να ανακάμψουμε γρηγορότερα από τα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος. Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ περιέχει πολλά αντιοξειδωτικά συστατικά που ενισχύουν την αντιοξειδωτική άμυνα του σώματός μας. 

TIP: Εάν η γεύση του σας φαίνεται πικρή, αναμείξτε το χυμό του με χυμό πορτοκάλι και εάν θέλετε έξτρα προστασία, επιλέξτε χυμό πορτοκάλι με έξτρα βιταμίνη C.

Γιαούρτι: Τα προβιοτικά που περιέχει συνεισφέρουν στην καλή υγεία και στη διατήρηση της φυσικής άμυνας του εντέρου. Επιπλέον, μας εφοδιάζει με βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως είναι η ριβοφλαβίνη και η βιταμίνη Β12, που είναι καίριας σημασίας για την εύρυθμη λειτουργία του νευρικού και του ανοσοποιητικού συστήματος.

TIP: Προτιμήστε γιαούρτι μειωμένων λιπαρών για να περιορίσετε την πρόσληψη κορεσμένου λίπους και προσθέστε σε αυτό φρούτα, δημητριακά ή ξηρούς καρπούς για να δημιουργήσετε ένα ολοκληρωμένο σνακ.

Σκόρδο: Κλείνει στη σύνθεσή του πολύτιμα συστατικά με αντιμικροβιακή και αντιβακτηριδιακή δράση, όπως είναι η αλλισίνη. Μεταξύ των ‘εχθρών’ που μπορεί να καταπολεμήσει το σκόρδο είναι και το H.pylori, ένα βακτηρίδιο που σχετίζεται με την εμφάνιση έλκους στο στομάχι. 

TIP: Η αλλισίνη δημιουργείται από δύο ενώσεις που βρίσκονται στο σκόρδο οι οποίες ενώνονται όταν ‘σπάσει’ η σκελίδα. Για τον λόγο αυτό θα πρέπει το σκόρδο να κόβεται η να συνθλίβεται πριν το προσθέσουμε στο φαγητό. 

Σπανάκι: Το διατροφικό όπλο του Ποπάι είναι πλούσιο σε πληθώρα θρεπτικών συστατικών, με κυριότερο το φυλλικό οξύ, το οποίο εμπλέκεται στην επιδιόρθωση του DNA και, όπως κι οι υπόλοιπες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι απαραίτητο για ένα υγιές ανοσοποιητικό.

TIP: Καταναλώστε το ωμό σε πράσινες σαλάτες ή χρησιμοποιήστε το ως βασικό συστατικό στις συνταγές σας, μαγειρεύοντας για παράδειγμα το παραδοσιακό σπανακόρυζο.

Μπρόκολο: Μελέτες έχουν δείξει πως ένα συγκεκριμένο φυτοχημικό που βρίσκουμε στο μπρόκολο μπορεί να ενισχύσει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Επιπλέον, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικές ενώσεις, καθώς και σε βιταμίνες του συμπλέγματος B. 

TIP: Ο πιο υγιεινός τρόπος να απολαύσετε το μπρόκολο είναι είτε ωμό είτε στον ατμό, καθώς με το βράσιμο μπορεί να ‘χαθούν’ ορισμένα από τα υδατοδιαλυτά συστατικά του.               Γράφει: Καλλιανιώτη Κωσταλένια

Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος

Το φαρμακείο της φύσης. Όλα γύρω από το μέλι.

Μέλι:
Τι είναι το μέλι Το μέλι είναι ένα προϊόν μιας φυσικής διαδικασίας, που παρασκευάζεται από τις μέλισσες με φυσικές πρώτες ύλες (νέκταρ, γύρη κτλ.). Η πρώτη ύλη επεξεργάζεται και εμπλουτίζεται με άλλες ουσίες και ένζυμα από τις μέλισσες που την συλλέγουν. Από την αρχαιότητα θεωρείται μια μακροβιοτική τροφή με εξαιρετικές θρεπτικές και θεραπευτικές ιδιότητες σε σωματικό και πνευματικό επίπεδο.

Φυσικές ιδιότητες του μελιού
Το χρώμα του μελιού σχετίζεται με την περιεκτικότητα του σε μέταλλα. Η γεύση του ποικίλει ανάλογα με το φυτά της περιοχής. Η κρυστάλλωση του είναι φυσιολογικό φαινόμενο, και δεν δημιουργεί προβλήματα στην ποιότητα του.

Χημική σύσταση του μελιού
Έχουν ανιχνευθεί σε αυτό περίπου 180 στοιχεία υψηλής βιολογικής αξίας, απαραίτητα στον άνθρωπο, ενώ περιέχει μόνο 23 θερμίδες σε ένα κουταλάκι του γλυκού. Η συνύπαρξη όλων αυτών των ουσιών και ο τρόπος με τον οποίο δρουν στον ανθρώπινο οργανισμό είναι εντυπωσιακός. Το μέλι υπό κανονικές συνθήκες αποτελείται από 17% υγρασία, 77% διαφόρων τύπων σάκχαρα (φρουκτόζη 35%, γλυκόζη 32%, σακχαρόζη) και 6% άλλες διάφορες ουσίες (οργανικά οξέα, μεταλλικά στοιχεία και ένζυμα)

Θεραπευτικές δράσεις και ιδιότητες
Το μέλι αποτελεί εκτός από το ιδανικό φυσικό γλυκαντικό και μια εξαιρετική φαρμακευτική ουσία. Μπορεί κανείς να το απολαύσει σκέτο, στη μαγειρική, στη ζαχαροπλαστική και τα αφεψήματα.

Αντιβακτηριακή δράση: Εμποδίζει την ανάπτυξη μικροοργανισμών και βοηθά στην επούλωση πληγών εγκαυμάτων κ.α. με τις αντιβιοτικές ουσίες που περιέχει. Το ένζυμο οξειδάση της γλυκόζης προάγει την παραγωγή υπεροξειδίου του υδρογόνου, μιας ουσίας με ήπιες αντισηπτικές ιδιότητες.

Στομαχοεντερικές παθήσεις: το μέλι είναι βασικά αλκαλική τροφή, καταπολεμά τα εντερικά παράσιτα
και προστατεύει από τα έλκη του στομάχου και δώδεκα- δακτύλου. Βοηθάει στην καλύτερη αφομοίωση των τροφών. Η φρουκτόζη που περιέχει απορροφάται δυσκολότερα και σε συνδυασμό με τη χολίνη διεγείρει τα έντερα και προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα.

Συκώτι: η γλυκόζη συμπληρώνει τις εφεδρείες του γλυκογόνου στο συκώτι και συντελεί στην αύξηση της αντίστασης του οργανισμού στις μολύνσεις. Τονώνει το συκώτι και τη χολή.

Νεφρά: Έχει ενισχυτική, τονωτική δράση στα νεφρά. Η γλυκόζη βοηθάει στη γρήγορη αποβολή από το αίμα και τους ιστούς άχρηστων υλικών. Εχει διουρητική δράση και οι αντισηπτικές του ιδιότητες προστατεύουν την ουροδόχο κύστη από μολύνσεις.

Καρδιά-Κυκλοφορικό: Τα ζάχαρα του μελιού, ιδίως η γλυκόζη είναι απαραίτητα την ενίσχυση του καρδιακού μυ, και αποτελούν πηγή ενέργειας για την καρδιά. Ακόμη το μέλι με τη βοήθεια των ζαχάρων του και της ακετυλοχολίνης διαστέλλει τα αγγεία και μειώνει την υπέρταση. Το αντιοξειδωτικό πολυφαινόλη συμβάλλει επίσης στην καρδιακή υγεία

Αναπνευστικό: Βοηθάει την αποσυμφόρηση των αναπνευστικών οδών και στην αποκατάσταση των βλεννογόνων του λαιμού και του ρινολάρυγγα. O Ιπποκράτης συνιστούσε διάλυμα μελιού για το βήχα και τον ερεθισμό του φάρυγγα και του λάρυγγα.

Νευρικό σύστημα: Η θαυματουργή γλυκόζη, και όχι μόνο, κατευνάζει και ηρεμεί όλο τον οργανισμό. Για την αϋπνία διαλύουμε μια κουταλιά μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό νερό ή γάλα.

Μεταβολισμός: Συνιστάται κατά της παχυσαρκίας που οφείλεται στον ελαττωματικό μεταβολισμό, υπερινσουλινισμό και στην συγκράτηση νερού στους ιστούς.

Αναιμία: το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης, ιδίως σε παιδιά αυξάνει με την κατανάλωση μελιού κυρίως λόγω του σιδήρου και του χαλκού που περιέχει.
Καρκίνος: Τα αντιοξειδωτικά και φλαβονοειδή συστατικά του έχουν σημαντική αντικαρκινική δράση. Η πολυφαινόλη είναι αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τις ελεύθερες ρίζες και το καρκίνο. Μειώνει τις επιβλαβείς συνέπειες της χημειοθεραπείας.

Μέθη: Το υψηλό ποσοστό φρουκτόζης, σε συνδυασμό με τα ένζυμα που περιέχει, βοηθά τον οργανισμό να μεταβολίσει το αλκοόλ πιο γρήγορα, ιδίως αν συνδυαστεί με χυμό λεμονιού.

Δέρμα: Χρησιμοποιείται ευρέως στην αισθητική για την περιποίηση του δέρματος, ενώ με τις αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του βοηθάει σε παθήσεις του δέρματος και εχει επουλωτικές επιδράσεις σε εγκαύματα, εκδορές, κοψίματα, τσιμπήματα κ.α.

Αποτοξίνωση: Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για λεμφικό μασάζ στην πλάτη ενος ασθενή. Το μέλι απορροφά τοξίνες από το σώμα του ασθενή και αλλάζει χρώμα.

Παιδί: Μετά το μητρικό γάλα, το μέλι είναι εκείνο που επιδρά ευεργετικά στην ανάπτυξη του παιδιού. Απολυμαίνει τη στοματική κοιλότητα, αυξάνει τα αιμοσφαίρια και το ποσοστό της αιμοσφαιρίνης, βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου, στην καλή λειτουργία του στομάχου και του εντέρου, κάνει τα παιδιά δυνατά. Μαθαίνουμε στο παιδί μας να τρώει μέλι και όχι ζάχαρη.

Πηγή ενέργειας: Αποτελεί πηγή απλών και σύνθετων υδατανθράκων και προσφέρει ενέργεια ειδικά για όσους κάνουν δύσκολη εργασία ή αθλούνται.

Μακροζωία: Οι μελετητές και οι γιατροί, τόσο της αρχαιότητας όσο και σήμερα, συμφωνούν ότι το μέλι αποτελεί συντελεστή της μακροζωίας γι’ αυτό το μέλι αποτελούσε και αποτελεί απαραίτητο στοιχείο της διατροφής τους.

Μέλι με κανέλα
Έχει διαπιστωθεί ότι μείγμα μελιού και κανέλας θεραπεύει πολλές ασθένειες.
Κυστίτιδα: Δύο κουταλιές της σούπας σκόνη κανέλας και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι σε ένα ποτήρι χλιαρό καταστρέφει τα μικρόβια στην ουροδόχο κύστη.
Χοληστερόλη: Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη, αναμειγμένα σε 456 γραμμάρια νερού, μειώνουν το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα.
Διαταραχές στομάχου: Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι, καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα και το απαλλάσσει από τα αέρια (φουσκώματα).
Αρθρίτιδα: Ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας.
Ακμή: Εφαρμόστε για δύο εβδομάδες πάστα από τρεις κουταλιές της σούπας μέλι και ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη στα σπυράκια πριν από τον ύπνο και πλυθείτε το επόμενο πρωί με χλιαρό νερό.

Στην αγορά θα βρείτε μέλι σε διάφορα χρώματα ανάλογα με την «καταγωγή» του, αν είναι δηλαδή, ανθέων, πεύκου, θυμαρίσιο, ελάτης, ερείκης ή ακόμη ηλίανθου, καστανιάς, πορτοκαλιάς. Τα σκουρόχρωμα μέλια έχουν μεγαλύτερες ποσότητες αντιοξειδωτικών στοιχείων.

Άλλα προϊόντα της κυψέλης με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία: 
Βασιλικός πολτός. Η αμβροσία των αθανάτων
Ενδείκνυται κατά της κατάθλιψης, άγχους, στρες, της δυσκοιλιότητας, της ανικανότητας και της στειρότητας, συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης, αθηροσκλήρωσης, κόπωσης, νευρικής ανορεξίας, ασθένειας του Parkinson, ασθένειας του Alzheimer, υπέρτασης, σακχαρώδη διαβήτη, πονοκεφάλου, ενδοκρινικών διαταραχών, ορμονικών ανισορροπιών, στεφανιαίας νόσου, φλεγμονών, αρθριτικών, ελκών, εκζεμάτων κ.α.

Γύρη. Δια πάσαν νόσον
Ενδείκνυται ιδιαίτερα για ανθρώπους με σωματική και πνευματική κόπωση, για αθλητές, για διαταραχές του αναπαραγωγικού συστήματος, εντερικές διαταραχές, εξασθενημένους οργανισμούς που αναρρώνουν από ίωση, τραύμα ή ακτινοβολίες, για λιπόσαρκους, ανορεξία, ψυχολογική κατάπτωση, αυπνίες, εποχικές αλλεργίες κ.α.

Πρόπολη. Το ισχυρότερο αντιβιοτικό της φύσης

Έχει αντιβακτηριακή, αντιιοική, αντιμυκητιακή, επουλωτική, αντικαρκινική, αναισθητική και αντιφλεγμονώδη δράση.

Βοηθάει στην ίαση εγκαυμάτων, αλλεργιών, φλεγμονών των ματιών, ουλίτιδας, λοιμώξεων του αναπνευστικού, του άσματος, χρόνιας πνευμονίας, φαρυγγίτιδας, γρίπης, ωτίτιδας, προστάτη, παγκρεατίτιδας, κολπίτιδας, ιώσεων, μυκητιάσεων, ελκών, πληγών, εκζεμάτων και δερματικών παθήσεων.

Μελισσοκέρι. Ο χρυσός της μέλισσας

Έχει αντισηπτικές, αντιφλεγμονώδεις, μαλακτικές, επουλωτικές ιδιότητες. Βοηθά το δέρμα να αποκτήσει απαλή και ελαστική δομή. Xρησιμοποιείται στη θεραπεία της αρθρίτιδας, στις ωτίτιδες, στις φλεγμονές της ρινικής περιοχής, στις δερματοπάθειες και στο βρογχικό άσθμα. Συνιστάται για την επούλωση πληγών και ελκών και χρησιμοποιείται ως έμπλαστρο στις ρευματοπάθειες και στις νευραλγίες και ως αντιφλεγμονώδες.

Ζάχαρη ή μέλι;
Η παρασκευή ζάχαρης χρειάζεται μεγάλη χημική επεξεργασία, αφομοιώνεται δύσκολα παράγοντας δυσάρεστα αποτελέσματα όπως διαταραχές επιπέδου του σακχάρου στο αίμα, πτώση του ανοσοποιητικού (ανοσοκαταστολή), άνοδο σωματικού πάχους, καούρες, δυσπεψία, τοξίνωση και εξασθένιση ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, βλάβες στο πάγκρεας.
Το μέλι πρέπει να αντικαταστήσει τη ζάχαρη στη διατροφή μας

Νοθεία και μέλι
Το μέλι μπορεί να νοθευτεί με προσθήκη ζάχαρης ή σιροπιού γλυκόζης
Ο συνηθέστερος τρόπος νοθείας είναι η πρόσμιξη του μελιού με άλλο κατώτερης ποιότητας και το βάπτισμα μελιού εισαγωγής ως Ελληνικό
Μην αγοράζετε μέλι σε δοχείο που το καπάκι του είναι διογκωμένο, μέλι με φυσαλίδες στη μάζα του
με αφρό στην επιφάνεια του ή με ξινή γεύση
Προμηθευθείτε μέλι βιολογικό ή επώνυμο ή από μελισσοκόμο που εμπιστεύεστε.
Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφονται η λέξη ΜΕΛΙ ,το είδος του, η χώρα προέλευσης και το όνομα του παραγωγού ή του διακινητή με πλήρη στοιχεία.

Πόσο μέλι μπορεί να τρώει κάποιος;
Η συνιστώμενη δόση ποιοτικού μελιού είναι 1-3 κουταλιές της σούπας ημερησίως (μια κουταλιά μέλι σε μια κούπα ζεστό νερό).
Είναι το μόνο τρόφιμο που δεν θα χαλάσει ποτέ. Αν στερεοποιηθεί βάζουμε το δοχείο με το μέλι σε ζεστό (όχι βραστό) νερό, αφού χαλαρώσουμε το καπάκι. Ποτέ να μην βράσετε το μέλι ή να το βάλετε σε φούρνο μικροκυμάτων γιατί έτσι θα καταστραφούν τα ένζυμά του.

Δεν χρειάζεται να αναζητάμε πανάκριβα «θαυματουργά» βότανα από την άλλη άκρη της γης. Η Ελλάδα διαθέτει εξαιρετικές κλιματολογικές συνθήκες για την ανάπτυξη πολυάριθμων βοτάνων και αρωματικών φυτών και παράγει χαρακτηριστικές ελληνικές ποιότητες μελιού που ξεχωρίζουν για τις ευεργετικές ιδιότητες τους.
Ενωση Καταναλωτων.

Πόνος στις αρθρώσεις και διατροφή

Ο πόνος στις αρθρώσεις είναι ένα φαινόμενο που οφείλεται κυρίως σε αρθρίτιδες , οι οποίες είναι πλέον πολύ συχνές στον γενικό πληθυσμό. Σύμφωνα με τους ειδικούς οι πόνοι αυτοί σχετίζονται τις περισσότερες φορές με παράγοντες όπως η ηλικία, ο γενικός τρόπος ζωής, η κακή στάση του σώματος, η έλλειψη άσκησης και η ακατάλληλη διατροφή.

Οι πόνοι στις αρθρώσεις δεν εξαφανίζονται εύκολα και συνεπάγονται αλλαγές στην καθημερινότητά σας, εάν επιθυμείτε να την βελτιώσετε. Ορισμένες ουσιαστικές αλλαγές στην διατροφή σας, μπορούν να απαλύνουν τα συμπτώματα και να σας κάνουν να νιώσετε καλύτερα.

Τρεις χρήσιμες τροφές

Ακολουθούν τρεις τροφές που καλό είναι να εντάξετε στο εβδομαδιαίο μας διατροφικό πρόγραμμα σας αλλά και τρεις που θα πρέπει να αποφεύγετε. Ξεκινήστε λοιπόν βάζετε στο πιάτο σας:

Ψάρια με Ω3 λιπαρά οξέα: αρχίστε να καταναλώνετε σολωμό, πέστροφα και σαρδέλες καθώς τα πολύτιμα ω3 λιπαρά που περιέχουν μπορούν να μειώσουν τις φλεγμονές και συνεπώς και τον πόνο.

Ελαιόλαδο: αποτελεί μυστικό μακροζωίας και καλής υγείας περιέχει την ολεοκανθάλη, ένα από τα πολλά ευεργετικά συστατικά του. Το συστατικό αυτό έχει παρόμοια δράση με τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα και έτσι ανακουφίζετε με απόλυτα φυσικό τρόπο τον πόνο τις αρθρώσεις, χωρίς να ρισκάρετε καμία παρενέργεια που ίσως παρουσιαστεί από την λήψη φαρμάκων. Θυμηθείτε να καταναλώνετε το ελαιόλαδο ωμό, για καλύτερα αποτελέσματα, ενώ όσο πιο σκούρο είναι το χρώμα του, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητά του σε ολεοκανθάλη.

Τζίντζερ ή πιπερόριζα: το μπαχαρικό με το εξωτικό όνομα ή αλλιώς η πιπερόριζα είναι γνωστό για την αναλγητική του δράση εδώ και αιώνες και αυτό φαίνεται να οφείλεται στο συστατικό τζιντζερόλη η οποία έχει αποδειχτεί πως δρα όπως τα μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, π.χ. η ασπιρίνη, σε όσους πάσχουν από μυϊκούς πόνους και από την οστεοαρθρίτιδα. Μπορείτε να εντάξετε την πικάντικη γεύση του στο πιάτο σας ή να ρίξετε λίγο μέσα στα ροφήματά σας.

Καλό είναι

Υπάρχουν όμως και μερικές τροφές που καλό θα είναι να μην τις καταναλώνετε συχνά για να μην επιβαρύνετε την κατάσταση. Αυτές είναι:

Αναψυκτικά με ζάχαρη: όσο και να σας δροσίζουν ή να σας ξεδιψάνε, τα αναψυκτικά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης δεν είναι μια καλή επιλογή για την διατροφή σας. Επιλέγοντας να πίνετε ένα ή ακόμα χειρότερα, περισσότερα ζαχαρούχα αναψυκτικά κάθε ημέρα, μπορεί να αυξηθεί σημαντικά ο κίνδυνος να αναπτύξετε ρευματοειδή αρθρίτιδα, ειδικά εάν είστε γυναίκα. Σχετικές επιστημονικές δημοσιεύεις για αυτήν την βλαβερή συσχέτιση έχουν γίνει στο έγκυρο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition.

Ω6 λιπαρά οξέα: Τα Ω6 λιπαρά οξέα βρίσκονται σε διάφορα τρόφιμα, όπως το καλαμποκέλαιο, το ηλιέλαιο και το λάδι βαμβακόσπορου. Τα Ω6 λιπαρά οξέα καλό θα είναι να καταναλώνονται με πρόγραμμα ,ειδικά εάν αναλογιστούμε πως υπάρχουν μέσα στα περισσότερα τρόφιμα που αγοράζουμε από τα ράφια των σούπερ μάρκετ. Τα συγκριμένα οξέα βρίσκονται επίσης στα τηγανητά φαγητά, τους κρόκους των αυγών και στην μαργαρίνη.

Ντομάτες: εάν πάσχετε από ουρική αρθρίτιδα, δεν πρέπει να τις καταναλώνετε συνέχεια. Είναι αποδεδειγμένο από επιστημονικές μελέτες πως η ντομάτα αυξάνει τα επίπεδα του ουρικού οξέως, το οποίο αποτελεί και την κύρια αιτία της ουρικής αρθρίτιδας.