10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφές!!!

1. Όλα τα βιομηχανοποιημένα αρτοσκευάσματα.                                                        

Πραγματικές διατροφικές βόμβες που περιέχουν πολλά τρανς λιπαρά,ζάχαρη, άσπρο αλεύρι αλλά και αρκετά συντηρητικά και ενισχυτικά γεύσης.

Πολλές και 100% κενές θερμίδες,σάκχαρο εκτός ελέγχου,κακό ενεργειακό προφίλ,μικρή ικανότητα κορεσμού.

Από τις κυριότερες αιτίες για το διατροφικό χάλι του δυτικού κόσμου γιατί ο όλεθρος που προκαλούν δεν τους φαίνεται σε πρώτη θεώρηση.

Αν δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά περιοριστείτε τουλάχιστον στις σπιτικές βερσιόν

2. Όλα τα αναψυκτικά ανθρακούχα και μή , είτε είναι με ζάχαρη είτε με συνθετικά γλυκαντικά («διαίτης»).

Περιέχουν τόνους από ζάχαρη (ακόμη χειρότερα είναι τα τεχνητά γλυκαντικά),πολλά τεχνητά χρώματα και συνήθως καφεΐνη.

Τα ανθρακούχα επί πλέον αποτελούν ευθεία απειλή για την οστική πυκνότητα και ιδίως αυτά που περιέχουν επιπρόσθετα φωσφορικό οξύ.

Τα περισσότερα αναψυκτικά περιέχουν πολλές και κενές θερμίδες και όπως είναι αναμενόμενο πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη. Έχουν στενές φιλίες με το διαβήτη.

Μάθετε στα παιδιά σας να τα αποφεύγουν και στρέψτε τα σε φυσικούς χυμούς.

3. Όλα τα κρεατοσκευάσματα/επεξεργασμένα κρέατα που περιέχουν νιτρικά και νιτρώδη άλατα (προστατευτικά έναντι του κινδύνου αλλαντίασης και αυτά που τους προσδίδουν το ζωντανό κόκκινο χρώμα) που μετατρέπονται στο στομάχι μας στις καθόλου αθώες νιτροζαμίνες.

10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφέςΠεριλαμβάνουν λουκάνικα και hot dogs, σαλάμια και λοιπά παρόμοια αλλαντικά, bacon,κρέατα σε κονσέρβες (corned beef) και άλλα πολυεπεξεργασμένα κρέατα. Προφανώς είναι αδύνατον ακόμη και να φαντασθούμε τι καταναλώνουμε.

Όλες οι μελέτες καταδεικνύουν ότι όσοι τρώμε αρκετές ανάλογες τροφές αυξάνουμε σημαντικά τις πιθανότητες προσβολής από καρκίνο ( κυρίως του εντέρου,του παγκρέατος και της ουροδόχου κύστης).

Περισσότερες νιτροζαμίνες παράγονται όταν τα κρέατα επεξεργάζονται σε υψηλές θερμοκρασίες. Επιπρόσθετα στις υψηλές θερμοκρασίες σχηματίζονται πολλά είδη ετεροκυκλικών αμινών που βρίσκονται σε ιδιαίτερα μεγάλες συγκεντρώσεις στα καμμένα/μαυρισμένα μέρη του κρέατος.

Αν το κρεατοσκεύασμα καπνισθεί θα σχηματισθούν επι πλέον και καρκινογόνοι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες.

Τι θα λέγατε για ένα καπνιστό λουκάνικο;

4. Τα ντόνατς

Το μόνο καλό που έχουν τα ντόνατς είναι η τρύπα στη μέση!

Τηγανισμένα σε παλιολάδια, αποτελούνται από ζάχαρη,επεξεργασμένο άσπρο αλεύρι και υδρογονωμένα έλαια (διάβαζε τρανς λιπαρά).

Καμία θρεπτική αξία,100% νεκρές και άφθονες θερμίδες, και ούτε καν ικανότητα κορεσμού.

5. Tρανς λιπαρά ή υδρογονωμένα έλαια

Διαβάσατε υποθέτω τα αποτελέσματα της πολύ πρόσφατης έρευνας της Ευρωπαϊκής Ένωσης που κατατάσσει τις Ελληνίδες και τα ελληνόπουλα στην πρώτη θέση στην Ευρώπη από πλευράς παχυσαρκίας (οι άρρενες τα πάμε καλύτερα: είμαστε δεύτεροι!)

Άλλη μια πρωτιά! Ριγώ από εθνική συγκίνηση!

Ένας από τους λόγους για την πρωτιά αυτή είναι σίγουρα τα τρανς λιπαρά.

Τί είναι όμως τα τρανς λιπαρά;

Πρόκειται για φυτικά έλαια που έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία και έχουν υδρογονωθεί. Έτσι μετατρέπονται απο υγρά σε στερεά με μεγάλη ανθεκτικότητα στο χρόνο και χρησιμοποιούνται μαζικά στη βιομηχανία επεξεργασμένων τροφών και στα φαστφουντάδικα. Όταν τα τρώτε είναι σαν να ρίχνετε στο σώμα σας μηχανόλαδο.

Τι κακό όμως κάνουν τα τρανς λιπαρά;

Έχουμε και λέμε:

αυξάνουν την κακή χοληστερόλη LDL (διάβαζε αθηρωμάτωση)μειώνουν την καλή χοληστερόλη HDL (αδυναμία απομάκρυνσης της περίσσιας κακής χοληστερόλης μέσω του ήπατος)
Τα τανς λιπαρά είναι φωτιά για το κυκλοφορικό αλλά υπάρχουν και βάσιμες ενδείξεις ότι:

συμβάλλουν σημαντικά στην αύξηση των κρουσμάτων παχυσαρκίας
αυξάνουν τις πιθανότητες για διαβήτη τύπου 2
σχετίζονται με τους καρκίνους του προστάτη και του στήθους
προκαλούν δυσλειτουργία στο συκώτι γιατί είναι δύσκολο να μεταβολισθούν λόγω της ιδιαίτερης φύσης τους.
Τα κορεσμένα λιπαρά είναι άγγελοι μπροστά στα τελείως αφύσικα τρανς!

Γιατί τότε αυτή η Νέμεση χρησιμοποιείται τόσο μαζικά στη βιομηχανία τροφίμων;

Mα φυσικά για το μπαγιόκο! Είναι φθηνή πρώτη ύλη και αυξάνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων στο ράφι.

Σε πολλές χώρες – με πρωτοπόρο τη Δανία από το 2003 – έχουν ληφθεί αυστηρά μέτρα περιορισμού της χρήσης των τράνς λιπαρών.

Εδώ περί άλλων τυρβάζουμε! Ούτε ξέρουμε καν τι είναι!

Καλά για το Υπουργείο Υγείας τι να πεί κανείς;

Ποιες τροφές περιέχουν τρανς λιπαρά;

Πάρα πολλές τυποποιημένες τροφές:

διάφορες μαργαρίνες
μαγιονέζες και άλλα αρτύματα
προτηγανισμένα προϊόντα από αυτά που ευδοκιμούν και στα φαστφουντάδικα
αρτοποιήματα όπως:μπισκότα, κέικ,κρουασάν,κουλουράκια ,κριτσίνια, cookies,ντόνατς κλπ.
διάφορα κατεψυγμένα,επεξεργασμένα προϊόντα όπως πίτσες ,πίτες,πιτάκια,βάφλες,fish sticks
γλυκά
πατατάκια,ποπ κορν και άλλα σνακ
πολλά δημητριακά πρωινού,μπάρες κλπ.
Κάντε το συνήθεια να ελέγχετε τις ετικέτες όταν τρώτε βιομηχανοποιημένες,συσκευασμένες τροφές.

6. Oι τηγανιτές πατάτες των ταχυφαγείων
10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφέςΟι προτηγανισμένες πατάτες των ταχυφαγείων είναι από τις χειρότερες τροφές και είναι ιδιαίτερα επικίνδυνες γιατί καταναλώνονται μαζικά.

Οι περισσότεροι σίγουρα δεν έχουν συνειδητοποιήσει τι τρώνε και ότι το φαινομενικά αθώο αυτό φαγητό είναι από τους βασικούς υπεύθυνους για την πανευρωπαϊκή πρωτιά που έχουν στην πακυσαρκία τα στρουμπουλά ελληνόπουλα.

Για να δούμε τα γεγονότα:

1. Είναι γεμάτες με τρανς λιπαρά .

2. Έχουν πολύ μεγάλες ποσότητες καρκινογόνου ακρυλαμιδίου.

3. Τα λάδια για το τηγάνισμά τους χρησιμοποιούνται πολλές φορές με αποτέλεσμα να επιβαρύνονται με ταγκισμένα παραπροϊόντα οξειδώσεων και πολυμερισμών.

4. Έχουν παρά πολλές θερμίδες και μάλιστα κενές. Μια μερίδα των 170gr έχει 540 θερμίδες.

5. Η μικρή ικανότητα κορεσμού τους μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση. Εξ ου και οι μερίδες «γίγας» των ταχυφαγείων

6. Συνήθως είναι γεμάτες αλάτι.

7. Οι περισσότεροι τις συνοδεύουν με κέτσαπ ή άλλα παχυντικά αρτύματα.

8. Πρόκειται για μια πολύ εθιστική τροφή.

9. Τέλος έχουν έχουν πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη που με την ταυτόχρονη παρουσία λίπους ευνοεί αφάνταστα τη συσσώρευση του στν οργανισμό.

Αν θέλετε οπωσδήποτε τηγανιτές πατάτες προτιμήστε αυτές της μαμάς (άντε της πεθεράς).

7. Tα πατατάκια και λοιπά αλμυρά σνακ. Το αλάτι

10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφέςΞεχωρίζω τα πατατάκια γιατί τρώγονται σε τεράστιες ποσότητες. Πρόκειται για μια παρηγορητική, και άκρως εθιστική τροφή.

‘Ενα σακουλάκι πατατάκια των 100gr έχει 550 θερμίδες(!),38gr λίπη από τα οποία τα 11gr είναι κορεσμένα και πολύ αλάτι.

Τα ίδια και χειρότερα είναι τα γαριδάκια,τα sticks,κάτι περίεργοι ξηροί καρποί(μπρρρρ!) και τα δεκάδες άλλα αλμυρά σνακ που οι πιτσιρικάδες τα ζητάνε πλέον με τα brand names τους και τα οποία γεμίζουν τις βαθιές τσέπες των πολυεθνικών σκορπίζοντας τον όλεθρο στην υγεία μικρών και μεγάλων.

Μεγάλες περιεκτικότητες σε ουσίες όπως ακρυλαμίδιο,χρωστικές,βελτιωτικά γεύσης,τρανς και κορεσμένα λιπαρά κλπ.

100% νεκρές θερμίδες,καμία διαθρεπτική αξία και πολύ αλάτι.

Το νάτριο που παίρνουμε από το αλάτι δεν πρέπει να ξεπερνά τα 2400mg(2.4 gr) την ημέρα,ποσότητα που αντιστοιχεί σε μια κουταλιά του γλυκού αλάτι.

Παίρνουμε όμως πολύ μεγαλύτερες ποσότητες από τις έτοιμες,επεξεργασμένες τροφές και αυτό δημιουργεί μεγάλο στρες σε αρτηρίες,καρδιά,νεφρά και εγκέφαλο σπρώχνοντάς μας μαζί με άλλους επιβαρυντικούςς παράγοντες σε καρδιακά επεισόδια,εγκεφαλικά,άνοια και προβλήματα με τα νεφρά.

Το εμπλουτισμένο με αλάτι αίμα τραβάει με όσμωση νερό μέσα στις αρτηρίες και αυξάνει τον όγκο του ανεβάζοντας την πίεση. Η υψηλή πίεση προξενεί σταδιακά βλάβες στις αρτηρίες και βέβαια και σ’ αυτές που οδηγούν στον εγκέφαλο και στην καρδιά.

Στα νεφρά η ύπαρξη μεγάλης ποσότητας νατρίου στο αίμα εμποδίζει τη δια της όσμωσης αφαίρεση του πλεονάζοντος νερού από το αίμα. Έτσι η πίεση κρατιέται ψηλά και επί πλέον στρεσάρονται πολύ τα λεπτά και εύθραυστα αιμοφόρα αγγεία που οδηγούν στα νεφρά προκαλώντας σταδιακά νεφρική ανεπάρκεια.

Αλάτι παίρνουμε θέλοντας και μη από πολλές φυσικές και επεξεργασμένες τροφές. Αποφεύγετε το έξτρα αλάτι με κάθε τρόπο!

8. Tα χάμπουργκερ των περισσότερων ταχυφαγείων

10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφέςΜονονιτρική θειαμίνη,λευκασμένο αλεύρι,ισογλυκόζη,ζάχαρη,μερικώς υδρογονωμένο σογιέλαιο,θειϊκό ασβέστιο,ανθρακικό ασβέστιο,γλουτένη σίτου,αλάτι,θειϊκό αμμώνιο,χλωριούχο αμμώνιο,προπιονικό ασβέστιο και νάτριο,φωσφορικό μονοασβέστιο, αιθοξυλιωμένα μονογλυκερίδια κλπ.

Θα μου πείτε: «τι σ’ έχει πιάσει ξαφνικά ρε μάγκα και μας το γύρισες στη χημεία;»

Σας προκαλώ λοιπόν να βρείτε τι μπορεί να υπονοεί το παραπάνω τμήμα χημικής σύστασης!

Μη σπάτε το κεφάλι σας άδικα!

Πρόκειται για μερικά από τα συστατικά των χάμπουργκερ κάποιας αλυσίδας ταχυφαγείων. Δεν έχει σημασία ποιας γιατί δεν είναι εκεί το θέμα μας.

Προσθέστε τώρα:

κρέας που μπορεί να έρχεται από παρτίδες που περιέχουν πολλά ζώα. Υποστηρίζεται ότι ένα και μόνο μπιφτέκι μπορεί να περιέχει κρέας από εκατοντάδες ζώα.

τα απαραίτητα συνοδευτικά για τη συμπλήρωση της γνωστής τριπλέτας των ταχυφαγείων: προτηγανισμένες πατάτες και ανθρακούχα αναψυκτικά.

κέτσαπ,μαγιονέζες και μουστάρδες της συμφοράς

…και έχετε ένα ακόμη εκρηκτικό διατροφικό μίγμα.

Τι να πώ για τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά,τα αντιβιοτικά των ζώων και τα δεκάδες χημικά πρόσθετα!

Έπαθα σοκ όταν είδα μπιφτέκι που μετά από 6 μήνες δεν είχε αποσυντεθεί!(κυκλοφορεί ευρέως στο διαδίκτυο).

Λάστιχο να ήταν θα αλλοιώνονταν!

Ελπίζω ότι δεν συμβαίνει το ίδιο με όλες τις σχετικές αλυσίδες αλλά φυλάω τα ρούχα μου για νάχω τα μισά.

10 Τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφές

9. Διάφορα βιομηχανοποιημένα αρτύματα/καρυκεύματα

Μαγιονέζα : δεν έχει καμία σχέση με τις σπιτικές βερσιόν (ελαιόλαδο και κρόκοι αυγών). Περιέχει υποκατάστατα αυγών,πολύ και όχι καλό λίπος – συνήθως σογιέλαιο από γενετικά μεταλλαγμένη σόγια-και εξαιρετικά πολλές θερμίδες.

Κέτσαπ: όχι και η καλύτερη πηγή για το λυκοπένιό σας. Περιέχει μεγάλες ποσότητες από ζάχαρη ή ισογλυκόζη (HFCS) κι αλάτι.

ακόμη χειρότερες είναι οι πιο επεξεργασμένες σάλτσες όπως πχ η σως ταρτάρ.

Αν η σάλτσα σόγιας σας φέρνει συνειρμούς υγείας να ξέρετε ότι απατάσθε.

Το μεγαλύτερο κακό με τα καρυκεύματα αυτού του τύπου είναι ότι μας εθίζουν σε ζάχαρη,αλάτι και λίπη και κυρίως ότι αλλοιώνουν τη γεύση μας.

Αν συνηθίσεις πχ να τρως μπρόκολο με σάλτσα τυριών είναι σχεδόν αδύνατον να φας μετά σκέτο μπρόκολο και αυτό είναι μια μέγιστη διατροφική ήττα.

Η συμβουλή μου είναι : μακριά από από τέτοιες τεχνητές,πολυεπεξεργασμένες γεύσεις. Μάθετε να απολαμβάνετε τις γεύσεις της φύσης.

10. Έτοιμες σούπες

Έχουν τρομερά ποσά από αλάτι. Μια κονσέρβα δίνει ένα γραμμάριο νατρίου.Επίσης πολλά τεχνητά συντηρητικά και βελτιωτικά γεύσης όπως το εξαιρετικά αμφιλεγόμενο γλουταμινικό μονονάτριο.

Ο τύπος των πρώτων υλών που χρησιμοποιείται είναι αφυδατωμένος και σχεδόν πάντα υπάρχουν τρανς λιπαρά.

Η γεύση τους είναι απόλυτα συνθετική.

Να τις αποφεύγετε! Όλο και κάποιος θα βρεθεί να σας κάνει μια σπιτική σουπίτσα.

Εκτός λίστας αφήνω προσωρινά τα δημητριακά πρωινού αλλά οδεύουν προς τα εκεί με γρήγορους ρυθμούς. Σχεδόν όλα τα μεγάλα εμπορικά ονόματα μπορούν να καταταχθούν στην κατηγορία των junk foods.

Kλείνω υπενθυμίζοντας:

όσο περισσότερο μια τροφή αφίσταται της αρχικής της εμφάνισης τόσο πιο επικίνδυνη είναι.

μην εθίζεστε σε έντονες γεύσεις.

όταν βλέπετε πολλά συστατικά στη σύνθεση ενός προϊόντος, προσπεράστε το.

συνηθίστε να τρώτε τις τροφές όπως τις παράγει η μητέρα φύση.

οι Έλληνες είναι ο πιο παχύσαρκος λαός της Ευρώπης. Υπάρχει δραματική χειροτέρευση στις διατροφικές τους συνήθειες τις τελευταίες δεκαετίες.

Να είστε υγιείς,αισιόδοξοι και πάντα με ένα χαμόγελο!

Πως δουλεύει ο μεταβολισμός μιας γυναίκας ανάλογα με την ηλικία της

Ακόμα και αν δεν θέλετε να το παραδεχτείτε, ξέρουμε ότι συμβαίνει: το σώμα περνάει σημαντικές αλλαγές και δεν δουλεύει όπως δούλευε πριν 10 χρόνια. Σίγουρα το νιώθετε και εσείς. Και παρόλο που είναι δύσκολο να το παραδεχτείτε, δεν θέλουμε να νιώθετε άσχημα με αυτές τις αλλαγές.

Ελπίζουμε πως ακόμα και αφού σας πούμε πώς δουλεύει ο μεταβολισμός σε κάθε ηλικία, θα μπορείτε να χαρείτε κάθε στάδιο της ζωής σας.

Ο Μεταβολισμός στα 20

• Είναι η καλύτερη περίοδος του σώματος
• Γενικά ο μεταβολισμός είναι πολύ καλός στα 20. Μπορείτε να τρώτε ότι θέλετε και το σώμα να μην καταλαβαίνετε τίποτα.
• Έχετε αρκετά μεγάλη μυική μάζα και το σώμα δεν κουράζεται εύκολα.
• Καθώς πλησιάζετε τα 30, ο μεταβολισμός αρχίζει να μειώνεται αλλά με πολύ αργό ρυθμό.

Ο Μεταβολισμός στα 30

• Οι λειτουργίες του σώματος αρχίζουν και δουλεύουν πιο αργά: η πέψη, η ανάγκη για την τουαλέτα και η απώλεια βάρους.
• Το σώμα σταματάει να μεγαλώνει.
• Το σώμα αρχίζει να χάνει μυική μάζα και έτσι πρέπει να γυμναζόμαστε περισσότερο στο γυμναστήριο.

Ο Μεταβολισμός στα 40

• O ρυθμός του μεταβολισμού μειώνεται σημαντικά.
• Η μείωση των οιστρογόνων και της προγεστερόνης επηρεάζουν το αναπαραγωγικό σύστημα και τoν εμμηνορρυσιακό κύκλο.
• Αρχίζετε να χάνετε μεγάλο κομμάτι της μυικής μάζας, ειδικά μετά τα 45.

Ο Μεταβολισμός στα 50

• Μέχρι τότε, ο εμμηνορρυσιακός κύκλος έχει σταματήσει και αυτό πυροδοτεί μεγάλη αύξηση του βάρους.
• Η μυική μάζα σταδιακά αντικαθιστάται από λίπος.
• Το σώμα χρειάζεται πλέον λιγότερες θερμίδες από παλιότερα.

Αυτό όμως δεν σημαίνει πως ο μεταβολισμός έγινε τεμπέλης. Δείτε κάποιοι παράγοντες που τον επηρεάζουν:

1. Ρυθμός και ποιότητα ζωής

Καθώς μεγαλώνετε, θα πρέπει να γυμνάζεστε περισσότερο. Η καθιστική ζωή και η κακή διατροφή είναι οι χειρότεροι εχθροί σας. Μην παραλείπετε το πρωινό ποτέ γιατί είναι πιο σημαντικό από όσο νομίζετε. Επίσης, είναι πολύ καλύτερο να τρώτε μικρότερες μερίδες σε περισσότερα γεύματα.

2. Ελεύθερος χρόνος

Πάρτε τον χρόνο σας, χαλαρώστε και απολαύστε τα μικρά πράγματα. Να τρώτε πιο αργά γιατί έτσι θα δίνετε περισσότερο χρόνο στον εγκέφαλο να καταλάβει ότι έχετε χορτάσει. Επίσης, όταν τρώτε γρήγορα αυξάνεται το σάκχαρο στο αίμα και αυτό μειώνει τον μεταβολισμό.

3. Ύπνος

Στα 30, πολλοί άνθρωποι βιώνουν προβλήματα με τον ύπνο. Είναι καλύτερο όμως να μην καταφεύγετε στα φάρμακα γιατί είναι εθιστικά. Κάποιες εναλλακτικές είναι: άσκηση το απόγευμα, ελαφρύ φαγητό, ένα ζεστό μπάνιο ή λίγο διάβασμα πριν τον ύπνο.

4. Κλίμα

Η πολύ ζέστη χαμηλώνει τον μεταβολισμό ενώ το κρύο έχει το αντίθετο αποτέλεσμα. Αυτό δεν σημαίνει πως πρέπει να μετακομίζετε κάθε 6 μήνες, απλά να προσέχετε περισσότερο τις θερμοκρασίες σε κάθε εποχή.

Κάποια μυστικά για να ενισχύσετε τον μεταβολισμό:

• Να ασκήστε κάθε μέρα, ειδικά το πρωί. Θα νιώθετε γεμάτοι ενέργεια για την υπόλοιπη μέρα.
• Να καταναλώνετε περισσότερες πρωτεΐνες.
• Να πίνετε νερό. Είναι το πιο σημαντικό ρόφημα για τον μεταβολισμό.
• Να κοιμάστε αρκετά.
• Να μην ξεχνάτε να κάνετε τακτικούς ελέγχους υγείας.

Μπίρα. Βασικά συστατικά και θερμίδες.

Η κλασική συνταγή μπίρας περιλαμβάνει ως βασικά συστατικά τη βύνη κριθαριού (συνηθέστερα παστεριωμένη ή αποστειρωμένη), το λυκίσκο, τη μαγιά (φυσική ή επιπρόσθετη) και βεβαίως το νερό. Λόγω των συγκεκριμένων πρώτων υλών η μπίρα διαθέτει βιταμίνες της ομάδας Β, όπως το φυλικό οξύ, διάφορα αντιοξειδωτικά (φλαβονοειδή και πολυφαινόλες), φυτικά οιστρογόνα, ιχνοστοιχεία και μέταλλα, όπως κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, πυρίτιο κ.ά. Έχει επίσης χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ελάχιστη σε νάτριο, σχετικά μικρή σε υδατάνθρακες και αποδίδει λιγότερες θερμίδες συγκριτικά με άλλα αλκοολούχα ποτά στην ίδια ποσότητα κατανάλωσης.

Και από θερμίδες;

Η θερμιδική απόδοση κάθε μπίρας εξαρτάται από την περιεκτικότητά της σε αλκοόλ και υδατάνθρακες. Για παράδειγμα, 1 κουτάκι (330 ml ή 33 cl) «ξανθιάς» lager –το είδος μπίρας που καταναλώνεται περισσότερο στη χώρα μας– περιέχει 14-16 γρ. αλκοόλης, 13–15 γρ. υδατάνθρακες και περίπου 150 θερμίδες. Οι μπίρες με περισσότερο αλκοόλ αποδίδουν κατά κανόνα περισσότερες θερμίδες, ενώ αυτές με χαμηλότερο αλκοόλ ή χωρίς καθόλου αλκοόλ λιγότερες.

Ενδεικτική θερμιδική απόδοση ανά ποτήρι 250 ml
ΜΠΙΡΑ	ΘΕΡΜ.
Lager με 3,5% αλκοόλ	99
Lager με 4% αλκοόλ	89
Lager με 5% αλκοόλ	103
Stout με 7% αλκοόλ	147
Μοναστηριακού τύπου με 7% αλκοόλ	146
Χωρίς αλκοόλ	57

---

Περιεκτικότητα σε αλκοόλ

Στις συσκευασμένες μπίρες αναγράφεται ο αλκοολικός τους βαθμός (vol), δηλαδή η εκατοστιαία (%) περιεκτικότητά τους κατ' όγκο σε αιθυλική αλκοόλη (ή αλλιώς αιθανόλη ή απλώς αλκοόλ). Σε γενικές γραμμές, οι πιο ελαφριές μπίρες περιέχουν 3-4% αλκοόλ, που σημαίνει 3-4 ml αλκοόλ ανά 100 ml μπίρας, οι κλασικές lager 4-6%, οι σκουρόχρωμες 6-7%, οι μοναστηριακού τύπου 7-9%, ενώ υπάρχουν μπίρες ειδικού τύπου με λιγότερο αλκοόλ (2-2,5%) ή και χωρίς καθόλου (alcohol free), όπως υπάρχουν και μπίρες με περιεκτικότητα αλκοόλ άνω του 10%. Για να έχετε ένα μέτρο σύγκρισης, να θυμάστε ότι το ούζο και το τσίπουρο περιέχουν 35-48% αλκοόλ, το ουίσκι 40%, ενώ το κόκκινο κρασί από 11-16%.

Παχαίνει ή όχι;

Παρά τη διαδεδομένη άποψη ότι η μπίρα παχαίνει και δημιουργεί κοιλιά, η μέτρια κατανάλωσή της στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής και ενός δραστήριου τρόπου ζωής δεν επιφέρει αύξηση του σωματικού βάρους ή του κοιλιακού λίπους. Αυτό που μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους είναι η καθημερινή υπερκατανάλωσή της, ιδίως δε όταν η συνήθεια αυτή συνδυάζεται με φαγητά ενεργειακά πυκνά, π.χ. σουβλάκια ή πίτσες βλέποντας τηλεόραση, με αποτέλεσμα την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων από το σύνολο της διατροφής.

Εως 1.500 κιλά θα μπορεί να πουλήσει νόμιμα ο μελισσοκόμος απευθείας στον καταναλωτή

http://www.agrotypos.gr/mobile.asp?mod=articles&id=104097

Μέλι και βασιλικός πολτός αναστέλλουν τον καρκίνο.

Το μέλι αποτελεί μια από τις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές, η οποία από την εποχή του Ιπποκράτη είναι γνωστή για την ευεργετική δράση του στον ανθρώπινο οργανισμό.

Στα πλαίσια της έρευνας για την ευεργετική επίδραση της διατροφής με μέλι και βασιλικό πολτό μια ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου του Ζάγκρεμπ στην Κροατία διαπίστωσε πως μια σειρά προϊόντων από τις μέλισσες μπορούν να αναστείλουν την ανάπτυξη των όγκων ή την εξάπλωση τους στο σώμα. Οι ερευνητές έκαναν αναλύσεις για το δηλητήριο της μέλισσας, το μέλι, την πρόπολη, αλλά και την ουσία που χρησιμοποιούν οι μέλισσες-την «κόλλα»- για την κατασκευή των κυψελών. Τέλος εξέτασαν τον βασιλικό πολτό.

Τα ευρήματα προέκυψαν ύστερα από πειράματα σε ποντίκια στο εργαστήριο. Το πείραμα ξεκίνησε με τη δημιουργία όγκων στα ποντίκια διαμέσου ενέσεων καρκινικών κυττάρων και αμέσως μετά χορηγήθηκε κάθε προϊόν της μέλισσας σε διαφορετικό ποντίκι. Μετά από διάφορες μετρήσεις αποδείχτηκε πως η χορήγηση μελιού από το στόμα ανέστειλε την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων, πριν την ένεση των καρκινικών κυττάρων. Όταν στα ποντίκια έγιναν ενέσεις με βασιλικό πολτό - ταυτόχρονα με τη δημιουργία καρκινικών κυττάρων - η εξάπλωση του καρκίνου, μειώθηκε σημαντικά.

Όταν εγχύθηκε πρόπολη ή καφεϊκό οξύ (ένα χημικό συστατικό της πρόπολης) οι επιστήμονες παρατήρησαν σημαντικά μειωμένη υποδόρια ανάπτυξη του όγκου, γεγονός που προκάλεσε αύξηση του προσδόκιμου ζωής στα ποντίκια και αυξήθηκε το προσδόκιμο επιβίωσης στα ποντίκια.

Σημαντική ήταν και η παρατήρηση της ομάδας για το δηλητήριο της μέλισσας, το οποίο όταν εγχύθηκε απευθείας στον καρκινικό όγκο, συνετέλεσε σημαντικά στην συρρίκνωσή του.

Οι έρευνες σε αυτό το πεδίο θα συνεχιστούν καθώς οι επιστήμονες θέλουν να διαπιστώσουν ποιος είναι και πως λειτουργούν ακριβώς τα συστατικά του μελιού ενάντια στα καρκινικά κύτταρα ή με ποιον τρόπο βοηθούν το ανοσοποιητικό σύστημα να καταπολεμήσει την ανάπτυξη των όγκων.

Ανάβαση Ελικώνα (χρονικό - φωτογραφίες)

Στις 15 Μαΐου του 2017 ξεκινήσαμε με τον φίλο Κώστα Παπαϊωάννου να ανέβουμε στην κορυφή του Ελικώνα απο την ίσως πιο δύσκολη διαδρομή. Το πρωί λοιπόν 7.45 βρισκόμασταν στο ''χαλίκι'' που βρίσκεται σχεδόν στους πρόποδες του βουνού. 

10 λεπτα μετά το ξεκίνημα είχαμε την πρώτη συνάντηση

Είμαστε ακόμα ξεκούραστοι

Γύρω στις 9 αρχίζουν τα δυσκολα

9.40 συνεχίζουμε απτόητοι

11 η ώρα η θέα από τα 1100 μ. υψόμετρο. Με τη σειρά που φαίνονται: Υλίκη -Παραλίμνη- Ευοϊκός κόλπος. 

Συνεχίζουμε προς την κορυφή

Ο Παρνασός από τον Ελικώνα

Πλησιάζοντας στην κορυφή

Λίγο ακόμα και φτάνουμε

Φυσικό πηγάδι με παγωμένο νερό ''Ιπποκρήνη'' στα 1300μ.

Ώρα για λίγη ξεκούραση

11.30 φτάσαμε στην κορυφή

Η θέα απο την κορυφή. Κορινθιακός κόλπος, Αλκιονίδες νήσοι, Πελοπόννησος. 

Ένας από τους πολλούς κρατήρες στην κορυφή του βουνού

Γύρω στις 2 η ώρα αρχίζουμε την κατάβαση

3 η ώρα και συνεχίζουμε την κατηφόρα

Το τοπίο μας αποζημιώνει

4 η ώρα, η κάθοδος συνεχίζεται

Πλησιάζουμε στους πρόποδες

5.30 φτάνουμε στους πρόποδες. Πίνουμε κρύο νερό από την πηγή που βρίσκεται εκεί και φεύγουμε για σπίτι και ξεκούραση

Το τραγούδι της βασίλισσας

Η συμπεριφορά των μελισσών όταν δεν αποδέχονται την νέα βασίλισσα.

Μελίσσι σε κοφίνια (video)

Φαρμακευτικές ουσίες με χρήση στην μελισσοκομία.

https://www.google.gr/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=2&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjau4-AhuXTAhWhYJoKHVdMAncQFggnMAE&url=http%3A%2F%2Fhellenic-beeresearch.gr%2Fwp-content%2Fuploads%2F2015%2F02%2F1.ingreek.pdf&usg=AFQjCNFn-kU3z88cc7hUj2j8GsdHDbE-eQ&sig2=QZb5tVTn1NuiHDAGVo6ulw

Προετοιμασία και συντήρηση μελισσοκομικού υλικού.

 Από τα μελισσοκομικά εργαλεία το βασικότερο είναι η κυψέλη.

Το εργαλείο αυτό υφίσταται και τις περισσότερες φθορές, γιατί είναι εκτεθειμένη σε πολλές αντίξοες συνθήκες του περιβάλλοντος όπως βροχή, ήλιο, αέρα και κυρίως ''καταπονείται'' από το μελισσοκόμο κατά τις επιθεωρήσεις και μεταφορές. Οι κυψέλες του μελισσοκομείου έχουν αρκετά μεγάλο κόστος, συγκριτικά με τα υπόλοιπα μελισσοκομικά εργαλεία. Μερικά από αυτά τα εργαλεία όπως εργαλείο κυψέλης (ξέστρο), καπνιστήρι, μάσκα είναι αρκετά φτηνά και αντικαθίστανται εύκολα χωρίς μεγάλη δαπάνη, ενώ άλλα ακριβότερα όπως ο μελιτοεξαγωγέας, ο πάγκος απολεπισμού, τα μαχαίρια κ.ά., επειδή χρησιμοποιούνται λίγες μόνο φορές το χρόνο υφίστανται ελάχιστες φθορές και η συντήρησή τους αποβλέπει σε ένα καλό καθαρισμό μόνο και σωστή αποθήκευση, η δε διάρκεια ζωής τους είναι αρκετά μεγάλη και τις περισσότερες φορές εξυπηρετούν το μελισσοκόμο εφ'όρου ζωής. Έτσι λοιπόν όταν μιλάμε για συντήρηση μελισσοκομικού υλικού αναφερόμαστε περισσότερο στις κυψέλες και ελάχιστα στα άλλα μελισσοκομικά εργαλεία. Η προμήθεια κυψελών σωστών διαστάσεων και καλής ποιότητας αποτελεί βασική προϋπόθεση για το μελισσοκόμο. Η προμήθεια μιας κυψέλης, άριστης κατασκευής, από πλευράς διαστάσεων και ποιότητας ξύλου έχει μεγαλύτερο κόστος, αλλά αποτελεί προϋπόθεση για ευκολότερη εργασία, καλύτερη προστασία του μελισσιού και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής που ξεπερνά τα 25-30 χρόνια, με κάποια περιοδική συντήρηση, και η παραπάνω αυτή δαπάνη αξίζει το κόπο να γίνει χωρίς καμία αμφιβολία. Μία τέτοια κυψέλη, άριστης κατασκευής, όταν αγοράζεται καινούργια από το εργοστάσιο, πριν ακόμα τοποθετηθεί σε αυτήν το σμήνος, πρέπει να υποστεί τη παρακάτω διαδικασία προετοιμασίας: 1. Βγάζουμε τα πλαίσια, τινάζουμε τις σκόνες από αυτά με βούρτσα, πινέλο ή πιστόλι αέρα και τοποθετούνται σε στοίβες μέσα στην αποθήκη. 2. Τοποθετούνται κατά ομάδες: πατώματα, βάσεις, καπάκια αφού ξεσκονιστούν και αυτά καλά με τον ίδιο τρόπο. 3. Οι ρόζοι καίγονται με φλόγιστρο για να φύγει το ρετσίνι γιατί συνήθως το ξύλο κατασκευής κυψελών είναι από πεύκο ή έλατο. Όσοι ρόζοι είναι μεγάλοι και κινούνται αφαιρούνται και αντικαθίστανται με τάπες ξύλινες, ιδίων διαστάσεων που συγκολώνται καλά με ξυλόκολλα. 4. Όλα τα τμήματα της κυψέλης, πλην των πλαισίων, βάφονται με λάδι εσωτερικά και εξωτερικά. Χρησιμοποιείται κυρίως το λινέλαιο για γρηγορότερη απορρόφηση και στέγνωμα στην παρακάτω αναλογία: 2 μέρη λινέλαιο + 1 μέρος νέφτι + 0,2 μέρη στεγνωτικό. Στο μίγμα προσθέτουμε λίγο έτοιμο μίνιο κόκκινο για να φαίνονται εύκολα τα μέρη που λαδώνονται και για να κλείνουν οι μεγάλοι πόροι. Αφού στεγνώσει το πρώτο χέρι συνήθως μετά 1 ή 2 ημέρες εφαρμόζεται και ένα δεύτερο μέσα και έξω. Το λάδι αλείφεται με πινέλο, πιστόλι βαφής ή εμβαπτίζοντας τα διάφορα τμήματα μέσα στο μίγμα. 2 5. Αφού στεγνώσει το δεύτερο χέρι (μετά 1-2 μέρες) στοκάρουμε τις γωνίες και όποιες άλλες χαραμάδες υπάρχουν και αφού ξεραθεί ο στόκος τρίβεται με γυαλόχαρτο. Πολλοί μελισσοκόμοι αντί στόκου χρησιμοποιούν ξυλόκολλα αναμεμιγμένη με πολύ ψιλό πριονίδι, που προμηθεύονται από το εργοστάσιο κατασκευής των κυψελών (πριονίδι τριβής). Αν χρησιμοποιήσουμε κόλλα αντί στόκου η εργασία αυτή γίνεται πριν λαδωθεί η κυψέλη και στη συνέχεια αφού τριφθεί εφαρμόζουμε το λάδι. 6. Όταν απορροφηθεί καλά το λάδι βάφεται η κυψέλη μόνο εξωτερικά 2 φορές με βελατούρα. Συνήθως η βελατούρα στεγνώνει γρήγορα και είναι βασικό υπόστρωμα κυρίως χρώματος λευκής απόχρωσης. 7. Όταν στεγνώσει και το δεύτερο χέρι βελατούρας βιδώνονται οι συνδετήρες, χρησιμοποιώντας κατάλληλο οδηγό για τη σωστή τοποθέτηση τους. 8. Μετά μόνο εξωτερικά βάφεται με 1 ή 2 χέρια όλη η κυψέλη με μια καλής ποιότητας λαδομπογιά (ρεπολίνη). Η βελατούρα και η λαδομπογιά αραιώνονται με νέφτι ή διαλυτικό. Από τα τμήματα της κυψέλης μπορούμε αν θέλουμε να βάψουμε και εσωτερικά μόνο τον πυθμένα της κυψέλης (για καλύτερο καθαρισμό). 9. Η βαφή στη λαμαρίνα του καπακιού ξεφλουδίζει γρήγορα, γι' αυτό θέλει πιό συχνό βάψιμο. Για το βάψιμο και την προστασία της κυψέλης έχουν χρησιμοποιηθεί διάφορα ακρυλικά, μονωτικά και βερνίκια που αμφισβητείται όμως η αξία τους γι'αυτό δεν τα αναφέρουμε. Αν ακολουθηθεί η παραπάνω διαδικασία βαφής και περιποίησης της καινούργιας κυψέλης και την προσέχουμε στις διάφορες εργασίες ίσως δεν χρειαστεί να αντικατασταθεί στη διάρκεια της μελισσοκομικής μας ζωής. Έχουν διατηρηθεί κυψέλες 35 χρόνια και πάνω και παρέμειναν λειτουργικές. Τα χρώματα που χρησιμοποιούνται για τη βαφή συνήθως είναι ανοικτά με συνηθέστερο το λευκό. Αποφεύγονται τα σκούρα χρώματα μαύρο, μπλέ βαθύ, κόκκινο γιατί απορροφούν την ηλιακή ακτινοβολία και ανεβάζουν τη θερμοκρασία του εσωτερικού της κυψέλης, ιδίως το καλοκαίρι, αντίθετα με τα ανοικτά χρώματα που αντανακλούν την ακτινοβολία και διευκολύνουν τη ρύθμιση της θερμακρασίας στο εσωτερικό της κυψέλης από το μελίσσι. Η συντήρηση των παλιών κυψελών αποσκοπεί στην αντικατάσταση παλιών συνδετήρων, στο κάρφωμα σχισιμάτων που δημιουργούνται στο ξύλο με δίκαρφα, στην αντικατάσταση σάπιων ποδαριών, στο τρίψιμο της μπογιάς όπου ''πετάει'' και τέλος στο εξωτερικό βάψιμο με λαδομπογιά. Οι παραπάνω εργασίες γίνονται αφού το μελίσσι έχει μεταφερθεί σε άλλη κυψέλη. Συγχρόνως γίνεται και απολύμανση με κάψιμο με φλόγιστρο του εσωτερικού της κυψέλης. Οι εργασίες αυτές εκτελούνται συνήθως το χειμώνα ή όταν δεν έχει αρκετή εργασία ο μελισσοκόμος. Θα πρέπει να γίνεται αυτή η συντήρηση κάθε χρόνο σε τόσες κυψέλες του μελισσοκομείου ώστε να ολοκληρώνεται κάθε 5-6 χρόνια. Η σωστή προετοιμασία της κυψέλης και η συντήρησή της, είναι εργασία απαραίτητη και φανερώνει μελισσοκόμο συνεπή και προσεκτικό.                                                                                                                     Πασχάλης Χαριζάνης  Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών

Η λίστα με τις εταιρίες που χρησιμοποιούν γενετικά μεταλλαγμένα προϊόντα.

Τα παρακάτω προϊόντα είναι εξαιρετικά βλαβερά για την υγεία ! Διαβάστε αναλυτικά!...

1. Σοκολάτες Hershey's Cadbury Fruit&Nut
2. Mars M&M
3. Snickers
4. Twix
5. Milky Way
6. Σοκολάτες ,..... κακάο Cadbury
7. Ferrero
8. Nestle
9. Ροφήματα....Nestle Nesquik
10. Ρόφημα Соса-Соla
11. Σπράϊτ, Φάντα, Κίνλι
12. Pepci-Со Pepsi
13. 7-Up
14. Φιέστα
15. ¨Όλα τα Kellogg's
16. Σούπες Campbell
17. Ρύζι Uncle Bens , Mars
18. Σάλτσες Knorr
19. Τσάϊ Lipton
20. Μπισκότα Parmalat
21. Μαγιονέζες , Σάλτσες κ.α. της Hellman's
22. Μαγιονέζες , Σάλτσες κ.α. της Heinz
23. Παιδικές τροφές Nestle
24. Παιδικές τροφές Hipp
25. Παιδικές τροφές Abbot Labs Similac
26. Γαλακτοκομικά, τυριά, παιδικές τροφές Denon
27. McDonald's
28. Σοκολάτες, πατατάκια, καφές, παιδικές τροφές Kraft
29. Σάλτσες , σούπες Heinz Foods
30. Παιδικές τροφές κ.α. της Delmi Unilever

Ανακαλύφθηκε έντομο που τρώει πλαστικό

Επιστήμονες στη Βρετανία και στην Ισπανία ανακάλυψαν ένα έντομο που τρώει πλαστικά και ελπίζουν ότι θα μπορούσε να αξιοποιηθεί για να «ξαλαφρώσει» τις χωματερές και τους ωκεανούς από τους τόνους των πλαστικών αποβλήτων που καταλήγουν εκεί.

Πρόκειται για την προνύμφη του κηρόσκορου (Galleria mellonella), μιας παρασιτικής πεταλούδας που αποτελεί μεγάλο πονοκέφαλο για τους μελισσοκόμους, καθώς εισχωρεί στις κυψέλες για να εναποθέσει τα αβγά της, τα οποία, όταν εκκολαφθούν και βγουν οι προνύμφες, καταστρέφουν τις κηρήθρες.

Οταν ακόμη είναι προνύμφη, το εν λόγω έντομο αποδείχθηκε ότι είναι σε θέση να τρώει όχι μόνο κηρήθρες αλλά και πολυαιθυλένιο, ένα από τα πιο ανθεκτικά και ευρέως χρησιμοποιούμενα πλαστικά.

Οι ερευνητές του τμήματος Βιοχημείας του Πανεπιστημίου του Κέμπριτζ, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στην επιθεώρηση «Current Biology», παρατήρησαν ότι περίπου 100 κάμπιες κηρόσκορου κατανάλωσαν 92 μιλιγκράμ (χιλιοστόγραμμα) πλαστικού μέσα σε 12 ώρες.

Σε λιγότερη από μία ώρα, τα έντομα αυτά είχαν ανοίξει τρύπες σε μια πλαστική σακούλα μέσα στην οποία βρίσκονταν.

Το κερί της κηρήθρας είναι ένα πολυμερές, με χημική δομή που μοιάζει με του πολυαιθυλενίου. Οι εν λόγω κάμπιες δεν διασπούν απλώς το πλαστικό σε μικρότερα κομμάτια, αλλά μεταβάλλουν τη χημική δομή του σε γλυκόλη αιθυλενίου.

Πηγή: Η Καθημερινή

Αμερικάνικη σηψιγονία: Τρόποι Θεραπείας & Απολύμανσης (video)

12 λόγοι για να τρώμε αυγά

Ίσως δεν το ακούτε συχνά, αλλά τα αυγά πραγματικά αξίζει να καλούνται «υπερτροφές». Οι διατροφολόγοι λένε ότι τα αυγά είναι απίστευτα θρεπτικά και ωφέλιμα.

Προσθέστε περισσότερα αυγά στη διατροφή σας. Έχουν πλούσια θρεπτικά συστατικά: είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, αμινοξέα, σίδηρο και αντιοξειδωτικά. Είναι ιδανικά για τους αθλητές και για άτομα που προσπαθούν να αποκτήσουν μυϊκή μάζα. Μην χωρίζετε τον κρόκο από το ασπράδι και φάτε και τα δύο. Οι κρόκοι αυγών περιέχουν ένα θρεπτικό συστατικό που καταπολεμά το λίπος και ονομάζεται χολίνη. Το χρειάζεστε στον αγώνα σας ενάντια στα περιττά κιλά.

Προτιμήστε τα βιολογικά αυγά, μιας και δεν περιέχουν αντιβιοτικά, ορμόνες και εμβόλια.

Η Δρ Molly Morgan, ειδική διαιτολόγος, μας εξηγεί ότι τα αυγά έχουν διαφορετικό χρώμα, και αυτό εξαρτάται από το είδος της κότας, όμως η θρεπτική αξία τους είναι η ίδια.

Τα αυγά είναι από τις πιο υγιεινές τροφές, γι’αυτό προσπαθήστε να τα τρώτε πιο συχνά. Σας παρουσιάζουμε 12 λόγους για να το κάνετε αυτό.

---

1. Αμινοξέα

Το ανθρώπινο σώμα παράγει έντεκα αμινοξέα, και χρειάζεται εννέα επιπλέον για να λειτουργήσει σωστά. Τα αυγά μπορούν να σας προσφέρουν τα υπόλοιπα εννέα αμινοξέα. Η έλλειψη αυτών των λιπαρών οξέων προκαλεί απώλεια μυϊκής μάζας, αδύναμο ανοσοποιητικό σύστημα, αδυναμία, κόπωση, αδύναμα μαλλιά και δέρμα.

---

2. Ρυθμίζουν τη χοληστερόλη

Η χοληστερόλη μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα. Υπάρχουν δύο είδη χοληστερόλης, η καλή και η κακή. Τα αυγά έχουν ωφέλιμη χοληστερόλη.

---

3. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού

Καταναλώστε ένα ή δύο αυγά καθημερινά για να καταπολεμήσετε τις λοιμώξεις, τις ασθένειες και τους ιούς. Τα αυγά περιέχουν το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σε σελήνιο. Αυτή η θρεπτική ουσία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και ρυθμίζει τις ορμόνες του θυρεοειδή.

Τα παιδιά πρέπει να τρώνε αυγά, επίσης. Η έλλειψη σεληνίου μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη της ασθένειας Keshan και της ασθένειας Kashin-Beck. Αυτό ισχύει τόσο για τα παιδιά όσο και για τους ενήλικες.

---

4. Μειώστε τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων

 

Τα μόρια της LDL ή της κακής χοληστερόλης τείνουν να προσκολλώνται στα τοιχώματα των αρτηριών, με αποτέλεσμα να προκαλείται αθηροσκλήρωση.

Η HDL χοληστερόλη απομακρύνει τα λιπαρά μόρια από τις αρτηρίες. Υπάρχουν πολλά είδη σωματιδίων LDL, και έχουν διαφορετικό μέγεθος.

Οι ερευνητές επιβεβαίωσαν ότι όσο μεγαλύτερο είναι το σωματίδιο, τόσο το καλύτερο. Οι άνθρωποι με μικρά σωματίδια LDL κινδυνεύουν περισσότερο να αναπτύξουν καρδιαγγειακά προβλήματα, σε σύγκριση με τα άτομα που έχουν μεγάλα σωματίδια.

Τα αυγά μπορούν να αυξήσουν τα LDL σωματίδια και κατά συνέπεια να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

---

5. Διέγερση του εγκεφάλου

Η χολίνη στα αυγά προσφέρει στον οργανισμό θρεπτική αξία και δύναμη. Επιπλέον, αποτελεί ένα από τα βασικά συστατικά των κυτταρικών μεμβρανών και είναι απαραίτητη για τη σύνθεση της ακετυλοχολίνης.

Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι η έλλειψη χολίνης προκαλεί νευρολογικές διαταραχές και διαταραχές της γνωστικής ικανότητας.

---

6. Τα αυγά ενδυναμώνουν τα δόντια και τα οστά

Τα αυγά είναι μια από τις λίγες φυσικές πηγές βιταμίνης D, που είναι ωφέλιμη για το δέρμα και τα δόντια μας. Τα αυγά βελτιώνουν την απορρόφηση του ασβεστίου, και κάνουν καλό στη λειτουργία της καρδιάς, του παχέος εντέρου και του μεταβολισμού.

---

7. Τα αυγά βελτιώνουν την επιδερμίδα και τα μαλλιά

Δεν μπορείτε να περιμένετε ότι τα μαλλιά και το δέρμα σας θα φαίνονται όμορφα, αν δεν είστε υγιείς. Τα αυγά περιέχουν βιταμίνες Β2, Β5 και Β12. Αυτές οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β ενισχύουν τα μαλλιά, την επιδερμίδα και τα μάτια. Επιπλέον, βελτιώνουν τη λειτουργία του ήπατος και του εγκεφάλου.

---

8. Βελτίωση της όρασης

Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά μειώνουν τον κίνδυνο της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη, που είναι δύο βασικοί λόγοι για την τύφλωση και άλλα προβλήματα όρασης.

Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό έντυπο American Journal of Clinical Nutrition, η τακτική κατανάλωση κρόκων αυγών αυξάνει τα επίπεδα της ζεαξανθίνης κατά 114-142%. Τα επίπεδα της λουτεΐνης αυξήθηκαν κατά 28-50%.

---

9. Απώλεια βάρους

Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, τα αυγά είναι είναι απαραίτητα για την διατροφή σας. Τα αυγά μπορούν να σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το λίπος και να χάσετε τα περιττά κιλά.

Μια μελέτη διάρκειας οκτώ εβδομάδων έδειξε ότι όσοι τρώνε αυγά για πρωινό, έχασαν κατά 65% περισσότερο βάρος από όσους δεν τα έτρωγαν. Θα χάσετε επίσης 16% περισσότερο σωματικό λίπος, θα μειώσετε το 61% του ΔΜΣ και το 34% της περιμέτρου της μέσης σας.

---

10. Θα νιώθετε χορτάτοι

Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες. Μελέτες έχουν δείξει ότι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες επηρεάζουν την όρεξη. Τα αυγά επηρεάζουν τον κορεσμό της πείνας και θα νιώθετε για πολλές ώρες χορτάτοι.

---

11. Μειώνουν το στρες και το άγχος

Έχουμε ήδη γράψει για τα εννέα αμινοξέα που περιέχονται στα αυγά. Αυτά τα αμινοξέα μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ψυχική σας υγεία. Μια μελέτη του 2004 από την Αμερικανική Ακαδημία Επιστημών έδειξε ότι μπορείτε να μειώσετε το άγχος και το στρες, ρυθμίζοντας τα επίπεδα της σεροτονίνης στο νευρικό σύστημα.

---

12. Ενισχύουν την ενέργεια

Η βιταμίνη Β2 ή ριβοφλαβίνη και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β βελτιώνουν την ενέργειά σας, δεδομένου ότι μετατρέπουν την τροφή που τρώμε σε ενέργεια. Ένα αυγό περιέχει το 15% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Β2.