Βάμμα Πρόπολης-Το αντιβιοτικό της φύσης.

Το βάμμα πρόπολης είναι ένα απόλυτα φυσικό αντιβιοτικό. Περιέχει περισσότερες από 300 διαφορετικές ουσίες με τα φλαβονοειδή να καταλαμβάνουν ποσοστό περίπου ή ίσο με το 45-50%. Πολλά φλαβονοειδή έχουν σπασμολυτικές, αντιαλλεργικές και διουρητικές δράσεις. Η συμβολή τους στην ανθρώπινη υγεία έχει αποδειχθεί σε πολλές περιπτώσεις ευεργετική, καθώς ενεργοποιούν ένζυμα τα οποία μειώνουν την πιθανότητα εμφάνισης συγκεκριμένων τύπων καρκίνου, καρδιακών παθήσεων και εκφυλιστικών παθήσεων που σχετίζονται με τη γήρανση. Κάποιες από αυτές τις ουσίες συμβάλλουν επίσης στην καλύτερη υγεία των δοντιών και τη μείωση της εκδήλωσης κοινών ασθενειών όπως η γρίπη. Αυτός είναι και ο λόγος για τον οποίο η πρόπολη είναι κάτι περισσότερο από αντιβιοτικό, είναι πηγή ανοσίας.

Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω την πρόπολη στην καθημερινότητά μου?

• Η πρόπολη μπορεί να θωρακίσει τον οργανισμό μας. Ιδιαίτερα στις μικρότερες ηλικίες αν χρησιμοποιηθεί προληπτικά ( 10 σταγόνες ημερησίως ) από την αρχή της σχολικής χρονιάς εώς και το πρώτο δεκαπενθήμερο του Απριλίου, μπορεί να προστατέψει τον οργανισμό από ιώσεις και κρυολογήματα. Παράλληλα μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά την διάρκεια μιας ίωσης, μειώνοντας τα συμπτώματα και επιταχύνοντας την ανάρρωση του οργανισμού.
• Είναι γνωστό επίσης πως η πρόπολη διαθέτει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές, αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες. Για τον λόγο αυτό παρατηρείται ταχύτατη επούλωση πληγών. Χρησιμοποιείται τοπικά σε εγκαύματα, τραύματα, δερματικές μολύνσεις, έκζεμα, πληγές από κατακλίσεις, εκδορές, αμυχές και ιδίως σε στοματικά έλκη. Ακόμη μπορεί να χρησιμοποιηθεί τοπικά σε επιχείλιο έρπη όπως επίσης και σε προβλήματα ακμής ( τοπική χρήση πάνω στα σπυράκια )

Η πρόπολη πρέπει να λαμβάνεται με προσοχή στην αρχή γιατί υπάρχει μία πιθανότητα να προκαλέσει αλλεργία. Το ποσοστό εμφάνισης αλλεργιών λόγω της πρόπολης είναι πολύ μικρό ( 1 άτομο στους 2.000 ) αλλά παρόλα αυτά θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί πρώτα επιδερμικά. Σε περίπτωση που εμφανιστούν κόκκινες κυλίδες θα πρέπει να διακοπεί η χρήση. 

Δοσολογία :

Ενήλικες

15  σταγόνες την ημέρα σε αφέψημα ή σε ένα κουταλάκι μαζί με νερό. Αυτό το κάνουμε προληπτικά μια φορά την ημέρα ή κατόπιν προβλήματος δύο ή τρεις.

Παιδιά από 4 έως 12 χρονών

Μία σταγόνα για κάθε χρόνο της ηλικίας τους έως το 8ο χρόνο π.χ. 4 χρόνων- 4 σταγόνες. Από τον 8ο χρόνο και έπειτα 8 - 10 σταγόνες μία φορά την ημέρα προληπτικά ή κατόπιν προβλήματος δύο ή τρεις φορές ημερησίως .

Βάμμα πρόπολης. Παρασκευή και ιδιότητες.

Συχνά αναφέρομαι σ’ αυτήν και πραγματικά τη θεωρώ θαυματουργή και επιτρέψτε μου την υπερβολή.
Όπως γνωρίζετε η μέλισσα συλλέγει νέκταρ, γύρη και νερό γιατί αυτά αποτελούν την τροφή της. Συλλέγει όμως και πρόπολη και αυτή είναι που την βοηθά να επιβιώνει εκατομμύρια χρόνια τώρα. Την χρησιμοποιεί ως ασπίδα αμυνόμενη ενάντια σε κάθε ξένο οργανισμό που την απειλεί, όσο μικρός (βακτήρια, μικρόβια) ή μεγάλος (μυρμήγκια, ποντίκια), περιορίζοντας τη δράση τους ή την πρόσβασή τους. Βουλώνουν τρύπες με αυτή για να μην μπαίνουν στο σπιτάκι τους εχθροί ή ο βοριάς, βαλσαμώνουν τυχόν μεγάλους νεκρούς εχθρούς που τους σκότωσαν όταν μπήκαν στην φωλιά τους για να κλέψουν τροφές (τους σκεπάζουν με πρόπολη και έτσι μουμιοποιούνται και δεν μυρίζουν αφού δεν μπορούν να αποσυντεθούν μιας και η πρόπολη έχει βακτηριοστατικές ιδιότητες και χωρίς βακτήρια δεν γίνεται αποσύνθεση).
Πολύ γρήγορα να σας πω ότι, σε γενικές γραμμές, η πρόπολη αποτελείται από 55% Ρητίνες και βάλσαμα, 30% Κεριά, 10% Αρωματικά & αιθέρια έλαια & 5% Γύρη και άλλες οργανικές ουσίες (Πηγή, «Πρόπολις» Αθ. Μπίκου).

Την πρόπολη την συλλέγει ο μελισσοκόμος με δυο τρόπους: 
Είτε ως αποξέσματα από τα ξύλινα μέρη της κυψέλης, είτε τοποθετώντας ειδικές παγίδες.
Στην πρώτη περίπτωση η συλλογή είναι μικρότερη και πιο κοπιαστική στη δεύτερη μεγαλύτερη και κυρίως σε πιο καθαρή μορφή. Αφού τοποθετήσουμε τις σίτες συλλογής στα επιλεγμένα μελίσσια μας (έχω παρατηρήσει ότι ορισμένα έχουν μεγάλη τάση να προπολίζουν και είναι σχετικά πιο υγιή από τα άλλα), μπορούμε να αφήσουμε το καπάκι ελαφρά ανοιχτό ώστε το φως και ο αέρας να εξαναγκάσουν τις μέλισσες να προπολίζουν ταχύτερα και περισσότερο. Σε μια από τις επόμενες επιθεωρήσεις μας θα βρούμε τη σίτα σφραγισμένη. Την αφαιρούμε και την τοποθετούμε στην κατάψυξη.

Αν και ο πρώτος τρόπος συλλογής, με απόξεση, είναι δυσκολότερος, παρ’ όλα αυτά η συλλογή δεν είναι αμελητέα. Μαζεύουμε την πρόπολη και την σχηματοποιούμε σε μπαλάκια τα οποία επίσης τοποθετούμε στην κατάψυξη.
Την πρόπολη που έχουμε μαζέψει τη συντηρούμε μέσα σε σακουλάκια τροφίμων στοψυγείο ή ακόμη καλύτερα στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να την διατηρήσουμε σχεδόν ένα χρόνο ή και περισσότερο.

Η επόμενη επεξεργασία που πρέπει να γίνει είναι αυτή του καθαρισμού.
Θα σπάσουμε τα μπαλάκια σε μικρότερα κομμάτια και θα αφαιρέσουμε όλα τα ορατά ξένα σώματα. Στη συνέχεια θα την θρυμματίσουμε σε ακόμη μικρότερα κομμάτια και θα την αναμίξουμε με νερό. Αφού την ανακατέψουμε καλά θα αφαιρέσουμε ότι επιπλέει. Θα στραγγίσουμε το νερό και αυτό που θα μείνει θα είναι καθαρή πρόπολη. Θα την στεγνώσουμε με χαρτί κουζίνας.
Προσωπικά την τοποθετώ σ’ ένα μπλεντεράκι και τη θρυμματίζω όσο γίνεται περισσότερο. Η συσκευή αυτόματα γίνεται άχρηστη για άλλη χρήση. Πριν από κάθε θρυμματισμό την τοποθετώ στην κατάψυξη. Αν ζεσταθεί η πρόπολη είναι αδύνατο να επεξεργαστεί, τουλάχιστο με απλά ερασιτεχνικά μέσα. 

Παρασκευή 1ος τρόπος
Το βάμμα είναι η πιο εύχρηστη μορφή της πρόπολης. Το παρασκευάζουμε εύκολα και θεωρούμε απαραίτητο να το δοκιμάσουν όλοι οι μελισσοκόμοι. Θα δώσουμε οδηγίες για μια μικρή δόση, που εύκολα αναλογικά μπορεί να γίνει και μεγάλη. Σε ένα γυάλινο βάζο 720ml (μονόκιλο) βάζουμε 100 γραμμάρια θρυμματισμένη στο μέγεθος ρεβιθιού, ακατέργαστη πρόπολη. Η πρόπολη είναι εύκολο να θρυμματιστεί, αν τη βάλλουμε σε μια σακούλα για λίγο στην κατάψυξη και μετά τη χτυπήσουμε προσεκτικά με ένα βαρύ σφυρί (εντός της σακούλας). Συμπληρώνουμε το υπόλοιπο του βάζου με καθαρό οινόπνευμα 95ο βαθμών, που έχουμε προμηθευτεί από φαρμακείο ή σούπερ μάρκετ. Κλείνουμε καλά με το καπάκι του το βάζο και το αναταράσσουμε ισχυρά. Τοποθετούμε το βάζο σε σκοτεινό και ζεστό μέρος και το αναταράσσουμε καθημερινά 2-3 ή και περισσότερες φορές. Μετά από τουλάχιστον 1 μήνα έχουν διαλυθεί στο οινόπνευμα οι χρήσιμες ρητίνες και αναλόγως της καθαρότητας της ακατέργαστης πρόπολης, το διάλυμα περιέχει 10-20% ρητίνες ή πρόπολη όπως συνηθίζουμε να λέμε. «Αναλόγως της καθαρότητας» διότι η ακατέργαστη πρόπολη εκτός από ρητίνες, περιέχει λίγο ή πολύ: κεριά, μέλι, τμήματα εντόμων, γύρη, ξυλάκια, ακαθαρσίες.

Όταν το οινόπνευμα αποκτήσει χρώμα σκούρο καφέ-μαύρο και μια κολλώδη αίσθηση αν στεγνώσει στα δάχτυλα, είμαστε έτοιμοι! Με αργές κινήσεις, για να μη σηκωθεί το κατακάθι, σουρώνουμε το διάλυμα με ένα φίλτρο του καφέ σε ένα καθαρό δοχείο. Καλό είναι να διατίθεται σε φαρμακευτικά μπουκαλάκια των 20ml, πλαστικά ή γυάλινα, με πινελάκι ή σταγονόμετρο. Ένα βάζο των 720ml πρέπει να δώσει 30 μπουκαλάκια των 20ml. Μη ξεχάσουμε. Τα κατακάθια κάνουν για λίπασμα σε γλάστρες, μετά από λιάσιμο μίας ημέρας πάνω σε ανοιχτή εφημερίδα.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Μέχρι να στεγνώσει η πρόπολη στο δέρμα, δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με ρούχα, διότι βάφει ισχυρά. Σε αντίθεση με τα γνωστά αντιβιοτικά, (τεραμυκίνη – πενικιλίνη – στρεπτομυκίνη), η πρόπολη δεν έχει παρενέργειες. Δεν προσβάλει τη χλωρίδα του εντέρου και αποβάλλεται από τον οργανισμό, χωρίς να βλάπτει τα νεφρά και τοσυκώτι. Κατά γενικό κανόνα, μετά 5-6 ημέρες χρήσης παρατηρούνται οι πρώτες βελτιώσεις στην υγεία, όπως ελαστικότητα στην επιδερμίδα, τόνωση του οργανισμού, καλυτέρευση του ύπνου και της όρεξης.

Ακολουθώντας κανείς τις προφυλάξεις για ενδεχόμενη αλλεργική αντίδραση, μπορεί να καταναλώσει από μια έως περισσότερες σταγόνες είτε απ’ ευθείας είτε μέσα σε αφεψήματα τσαγιού ή ακόμα και διαλυμένες σε μέλι. Αν μερακλωθείτε μπορείτε να το δοκιμάσετε και σε σφηνάκι. 
Το ίδιο αποτελεσματική είναι η δράση της σε πληγές, εκδορές κλπ, αλλά και στις άφθες (η εφαρμογή γίνεται με μπατονέτα).

Παρασκευή 2ος τρόπος
-συλλέγουμε από τις κυψέλες μας την πρόπολη (εφόσον δεν χρησιμοποιούμεεντομοκτόνα ή άλλα τοξικά για τις ασθένειες των μελισσών) και την ζυγίζουμε
-τεμαχίζουμε με κάποιο εργαλείο π.χ μαχαίρι ή τοματοκόφτη την πρόπολη σε τεμάχια μεγέθους το πολύ ρεβυθιού και την τοποθετούμε σε γυάλινο βάζο κατάλληλου μεγέθους που κλείνει αεροστεγώς (π.χ βάζο για γλυκό)
-Ρίχνουμε 3πλάσια ποσότητα από την πρόπολη καθαρό οινόπνευμα (95 βαθμών) δηλαδή αν βάλαμε 100 γραμ. ακατέργαστη πρόπολη θα προσθέσουμε 300 ml οινοπνεύματος
-κλείνουμε το καπάκι καλά και ανακινούμε επίσης καλά για 1 λεπτό κάθε μέρα και για 14 περίπου μέρες
-προσέχοντας να μην σηκωθεί ή πάρουμε το ίζημα (κατακάθι) με μια μεγάλη σύριγγα τραβάμε το καθαρό αιώρημα (βάμμα) και το βάζουμε σε πλαστικό μπουκάλι σαν αυτά που χρησιμοποιούν οι φαρμακοποιοί για να βάζουν υγρά παρασκευάσματα (έχουν ένα πώμα κάτω από το βίδωμα που διευκολύνει την τοπική χρήση του υγρού.

ΠΡΟΣΟΧΗ
Ένα ποσοστό 0.1-0.2 % των ανθρώπων παρουσιάζουν αλλεργία στην πρόπολη γι αυτό την πρώτη φορά χρησιμοποιείται δοκιμαστικά σε ένα σημείο και αν παρατηρηθεί τοπικός ερεθισμός αποφεύγεται η χρήση του.

Τα γραφόμενά μου δεν είναι προϊόν επιστημονικής έρευνας αλλά εμπειρίας, παρασκευής και χρήσης

To «θαυματουργό» βάμμα πρόπολης
Το βάμμα της πρόπολης έχει χρώμα καστανο-κόκκινο και εφόσον παρασκευαστεί σωστά έχει καταπληκτικές εφαρμογές. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί: 
– σαν βακτηριοστατικό για την αντιμετώπιση της ακμής ή αποστήματος (μεδέντι) τοπικά με εξαιρετικό αποτέλεσμα (μειονέκτημα το ότι λεκιάζει όπου πέσει και βγαίνει από το δέρμα μόνο με οινόπνευμα), αυτή η χρήση με έχει ενθουσιάσει για την αποτελεσματικότητά της και την χρησιμοποιώ εδώ και 15 χρόνια (πολλοί μαθητές επανέκτησαν το κανονικό τους όνομα μετά το παρατσούκλι Σπύρος από τα σπυράκια τους)
– για στοματικές γαργάρες αραιωμένο (αλλιώς κινδυνεύουμε με εγκαύματα) με 2 μέρη νερό απολυμαίνει το στόμα και βοηθά στην επούλωση πληγών (σε ουλίτιδα ή εξαγωγή δοντιού) 
– βοηθά στην ευεξία αν πίνουμε για ένα μήνα τον χρόνο 20-30 σταγόνες μέσα σε μισό ποτήρι γάλα κάθε πρωί νηστικοί (το χρησιμοποιήσαμε οικογενειακά, ηλικία 10+) 
– αν ψάξετε στο διαδίκτυο θα βρείτε και άλλες εφαρμογές που δεν έχω δοκιμάσει, ας πούμε ένας γνωστός μου μελισσάς προσδίδει στο βάμμα ιδιότητες, όπως το πέσιμο κάποιων μικρών εξογκωμάτων του δέρματος.

Ο χρήστης πόσιμα μπορεί να παίρνει 20-30 σταγόνες (τα παιδιά 10), διαλύματος αραιωμένο με μισό ποτήρι νερό ή γάλα, μισή ώρα προ του φαγητού, μέχρι τρεις φορές ημερησίως και συνήθως για ένα μήνα. Αυτός ο τρόπος λήψης βοηθάει όλες τις καταστάσεις που προαναφέραμε. Εξωτερικά μπορεί κάποιος να επαλείψει με το διάλυμα πάσχοντα μέρη 2-3 φορές ημερησίως και να έχει έτσι ένα είδος βιολογικού επιδέσμου. Το διάλυμα έχει ευχάριστη μυρωδιά, σαν βανίλια. Λόγω του αλκοόλ, προκαλεί προσωρινά κάψιμο, αλλά σύντομα η ευεργετική δράση της πρόπολης ανακουφίζει. Τώρα το καλοκαίρι, προτείνετέ τη για να ανακουφίσει από τη φαγούρα και τις κοκκινίλες από τα τσιμπήματα των κουνουπιών. Θα σας ευγνωμονούνε. Και σε περίπτωση πονόδοντου, με 1-2 σταγόνες πάνω στο πονεμένο δόντι

Βασιλικός πολτός. Μια υπερτροφή.

Έχει αποδειχτεί ότι είναι η πλουσιότερη υγιεινή τροφή της φύσης. Επιδρά θετικά στον μεταβολισμό, στην αναπτυξη και την μακροζωια.

 

Ιστορική αναδρομή
Τη δεκαετία του 50, δύο προϊόντα από το μελίσσι προτάθηκαν ως διαιτητικά και θεραπευτικά για τον άνθρωπο: η γύρη και ο βασιλικός πολτός. Παίρνοντας ως έναυσμα τη διαφορά που υπάρχει ανάμεσα στη βασίλισσα μέλισσα και τις εργάτριες, όσον αφορά τον τρόπο ζωής τους αλλά και τη διάρκεια που ζουν, οι ερευνητές κατέληξαν σε πολύ ενδιαφέροντα συμπεράσματα για τα αποτελέσματα που έχει η χρήση αυτού του φυσικού δυναμωτικού.
Συγκεκριμένα ο βασιλικός πολτός είναι γνωστός από το 1954, όταν ο πάπας Πίος ο 12^ος, ο οποίος πλησίαζε το θάνατο από βαθειά γηρατειά, κατανάλωσε βασιλικό πολτό και ανέκαμψε μυστηριωδώς. Από τότε οι φήμες για τις θεραπευτικές του δράσεις έχουν πάρει τεράστιες διαστάσεις.
Προέλευση και ιδιότητες
Ο βασιλικός πολτός είναι η φυσική παχύρρευστη, βιολογική ουσία που παράγουν οι νεαρές εργάτριες μέλισσες και χρησιμεύει για την αποκλειστική διατροφή της βασίλισσας.
Αυτό το υπόλευκο γαλακτώδες υποκατάστατο που παράγεται από τις μέλισσες, είναι η μοναδική τροφή της μέλισσας βασίλισσας. Σημειώνεται εδώ ότι οι βασίλισσες μέλισσες δεν γεννιούνται αλλά γίνονται. Ζουν αποκλειστικά από τον βασιλικό πολτό και σε αυτόν οφείλουν το μεγάλο μέγεθος, τη γονιμότητα και τη μακροβιότητά τους.
Είναι γεννημένες από τα ίδια αυγά με τις υπόλοιπες μέλισσες και το μοναδικό στοιχείο που τις διαφοροποιεί είναι η διατροφή τους. Αποτέλεσμα αυτής της διαφορετικής διατροφής, είναι ότι οι βασίλισσες είναι κατά μέσο όρο 42% μεγαλύτερες σε μέγεθος, ζουν 40-50 φορές περισσότερο και ταυτόχρονα, παράγουν περισσότερο από 2.500 αυγά καθημερινά, που αντιστοιχούν σε μέγεθος περισσότερο από 2,5 φορές τον όγκο τους.
Οι τροφοί-μέλισσες (δηλαδή οι μέλισσες που τρέφουν τα μικρά σκουλήκια πριν γίνουν νύμφες), αφού φάνε μέλι και γύρη και τα επεξεργαστούν σε ειδικούς αδένες που βρίσκονται στο φάρυγγά τους, παράγουν αυτό τον πολτό που μοιάζει με κρέμα.
Επομένως, κατανοεί κανείς το λόγο που ονομάστηκε βασιλικός, μια και με αυτόν τρέφεται σε όλη τη διάρκεια της ζωής της η βασίλισσα-μέλισσα. Η γεύση του βασιλικού πολτού είναι υπόξινη, ελαφρά καυστική και το χρώμα του υποκίτρινο-υπόλευκο.
Με τον ίδιο πολτό τρέφονται και τα μικρά σκουλήκια που προορίζονται για βασίλισσες. Εκείνα που προορίζονται να γίνουν εργάτριες τρέφονται μόνο επί τρείς συνεχόμενες ημέρες με αυτόν και στη συνέχεια πολύ αραιότερα.
Σύσταση βασιλικού πολτού
Καταναλώνοντας η μέλισσα μέλι και γύρη, παίρνει όλα τα συστατικά τους. Με την επεξεργασία τους στους αδένες της, το τελικό προϊόν έχει ακόμη περισσότερα. Οι αναλύσεις που έχουν γίνει έδειξαν ότι ο μέσος όρος των κυριότερων συστατικών του είναι: υγρασία 67%, πρωτεΐνες 15,5%, σάκχαρα 12,5%, λιπαρές ουσίες 4% και τέφρα 1%.
Αυτό, όμως, που δίνει τις εκπληκτικές ιδιότητες στο βασιλικό πολτό είναι η αφθονία σε βιταμίνες και ιδιαίτερα αυτές του συμπλέγματος Β, που είναι καθοριστικές για την καλή λειτουργία όχι μόνο του νευρικού μας συστήματος αλλά ολόκληρου του οργανισμού.
Συγκεκριμένα, σε κάθε γραμμάριο περιέχονται: θειαμίνη (Β1) 3,9mg, ριβοφλαβίνη (Β2) 26,5mg, νιασίνη (Β3) 84mg, παντοθενικό οξύ 186mg, πυριδοξίνη (Β6) 2,4mg, ινοσιτόλη 100mg, βιοτίνη 1,7mg, φυλλικό οξύ 0,2mg. Επίσης σε διάφορες αναλογίες οι Β12, Α, D, E, K και C.
Χρήσεις και θεραπευτικές δράσεις
Ο βασιλικός πολτός δεν είναι θαυματουργή πανάκεια. Το κλειδί για να καταλάβει κανείς πως είναι δυνατόν να δρα με φαινομενικά αντίθετους τρόπους (αφενός να βοηθά άτομα με αϋπνία και αφετέρου άτομα που υποφέρουν από κόπωση να μην αποκοιμούνται), είναι να τον θεωρήσει σαν έναν καταλύτη που προσφέρει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό και με αυτόν τον τρόπο εξισορροπεί τη λειτουργία του και βελτιώνει το μεταβολισμό.
Εκείνο που πρέπει να τονιστεί είναι ότι το υγιές και ισορροπημένο ανθρώπινο σώμα είναι μια εξαιρετικά αποτελεσματική αυτό-θεραπευόμενη μονάδα. Τα προβλήματα αρχίζουν να εμφανίζονται όταν διαταραχθεί αυτή η χημική ισορροπία.
Τα συμπτώματα μπορούν να αντιμετωπιστούν με φάρμακα αλλά αυτό δεν εξαλείφει το αίτιο που το προκάλεσε. Μια φυσική θεραπεία είναι να επανέλθει το σώμα σε μια σωστή ισορροπία, χρησιμοποιώντας ένα διατροφικό συμπλήρωμα. Φυσικό συμπλήρωμα είναι ο βασιλικός πολτός, αν και σημαντικά πιό ακριβός από τα κοινά συμπληρώματα που διατίθενται στα φαρμακεία.
Έχει αποδειχτεί ότι είναι η πλουσιότερη υγιεινή τροφή της φύσης. Επιδρά θετικά στον μεταβολισμό, στην ανάπτυξη και τη μακροζωία. Ρυθμίζει και εξισορροπεί τις λειτουργίες του οργανισμού, οξυγονώνει τα κύτταρα και αυξάνει τη φυσική αντίσταση στις εξωτερικές προσβολές αλλά και στις εσωτερικές ανωμαλίες.
Αυξάνει τις σωματικές και πνευματικές δυνάμεις, τονώνει τη μνήμη, την αντοχή, την γονιμότητα και τη σεξουαλική απόδοση.
Οι κυριότερες ενδείξεις του βασιλικού πολτού είναι:
Παιδιά 

• με αναιμία 
• που παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη
• στο λύκειο, για την προετοιμασία των εξετάσεων
• κατά την ανάρρωση

Ενήλικες

• για την πρόληψη εποχιακών ιώσεων
• κατά της κατάθλιψης, άγχους, στρες
• κατά της δυσκοιλιότητας
• κατά της ανικανότητας και της στειρότητας
• κατά των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση
• κατά της αθηροσκλήρωσης (έλεγχος των επιπέδων της χοληστερόλης)
• κατά της κόπωσης
• κατά του υποσιτισμού και της νευρικής ανορεξίας
• κατά της μυϊκής δυστροφίας
• κατά της ασθένειας του Parkinson
• κατά της ασθένειας του Alzheimer
• κατά της υπέρτασης
• κατά του σακχαρώδη διαβήτη
• στα γηρατειά
• προστατευτικός ο ρόλος του για το ήπαρ
• πιθανόν αντικαρκινική δράση
• ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος-αντιμικροβιακή δράση (κυρίως έναντι στρεπτόκοκκων, σταφυλόκοκκων και Ε.coli, bacilli coli)
• τόνωση και ενδυνάμωση του δέρματος (λόγω του κολλαγόνου που περιέχει-μείωση ρυτίδων) και του τριχωτού της κεφαλής
• κατά του πονοκεφάλου
• κατά των ενδοκρινικών διαταραχών και των ορμονικών ανισορροπιών
• μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου
• μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
• κατά των καταγμάτων των οστών
• επουλώνει τις ιστικές καταστροφές
• κατά των φλεγμονών
• μειώνει τα αρθριτικά προβλήματα
• ευεργετικό σε περιπτώσεις μειωμένης μνήμης
• βελτιώνει το άσθμα
• προσφέρει αναβολική υποστήριξη με αποτέλεσμα την αθλητική απόδοση (αυξημένη ενέργεια, αντοχή και φυσική δύναμη)
• κατά της πνευματικής κατάρρευσης
• κατά των ελκών, εκζεμάτων
• μειώνει αλλεργικά συμπτώματα άλλων αιτιών
• διατήρηση ομορφιάς

Ο βασιλικός πολτός όμως, έχει και πολλές άλλες ενδείξεις και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαιτητικό, με ταυτόχρονη ενίσχυση του οργανισμού. Βασιλικό πολτό συναντούμε ως συστατικό και στη βιομηχανία καλλυντικών, σε προϊόντα που προορίζονται για το αδυνάτισμα και τη μείωση της κυτταρίτιδας.
Έχει διαπιστωθεί ότι ανοίγει την όρεξη και είναι εξαιρετικά βοηθητικό σε περιπτώσεις ασθενικών παιδιών. Ρυθμίζει το βάρος και βοηθά στη χώνεψη. Το μακιγιάζ με βασιλικό πολτό αποτελεί ακόμα μυστήριο και δεν είναι γνωστά τα αποτελέσματά του.
Οι έρευνες βρίσκονται σε εξέλιξη.
Επιστημονική έρευνα σε θέματα προαγωγής υγείας μελέτησε την επίδραση του βασιλικού πολτού στην μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι μια πρόσληψη της τάξεως των 50-100mg την ημέρα, μείωσε την χοληστερόλη στο 14% των δοκιμαζόμενων.
Επίσης, μπορεί κανείς να συμπεράνει από τα συστατικά του βασιλικού πολτού τι είδους θεραπευτικές δράσεις μπορεί να έχει. Μια πρώτη παρατήρηση μπορεί να είναι οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες που περιέχει, όπως η βιταμίνη C, A και E.
Σε προβλήματα όπως η κόπωση και οι αϋπνίες, οι διατροφικές ελλείψεις και άλλα, μπορεί κανείς να βρει ισχυρό σύμμαχο. Ορισμένα συμπληρώματα διατροφής μπορούν να βοηθήσουν να αντιμετωπιστεί το παροδικό αίσθημα κόπωσης. Αν αυτή οφείλεται σε ανεπάρκεια βιταμινών ή ιχνοστοιχείων, η θεραπεία μπορεί να κρίνεται απαραίτητη.
Ο βασιλικός πολτός μπορεί να δώσει ότι καλύτερο από τη φύση χωρίς παρενέργειες. Θεωρείται, λοιπόν, λύση για την καθημερινότητα. Το 35% των ατόμων που παραπονιούνται για «έλλειψη ενέργειας», για παροδικές καταστάσεις κόπωσης, οφείλονται στις συνθήκες της καθημερινής ζωής, που συχνά επιδεινώνονται από λάθη στην υγιεινή διαβίωση.
Επίσης, υποστηρίζεται ότι ενεργοποιεί την ανάπτυξη του μυελού των οστών και βοηθά στη γρήγορη επούλωση των πληγών (στο μισό χρόνο από αυτό που θα χρειαζόταν χωρίς αυτόν).
Δοσολογία:
Η δοσολογία που συστήνεται είναι η εξής: ένα κουταλάκι το πρωί νηστικός κάτω από τη γλώσσα μέχρι να διαλυθεί, τα παιδιά μισό κουταλάκι και οι αθλητές και ασθενείς έως και δύο. Απαραίτητος χρόνος χρήσης ορίζονται 3 μήνες ετησίως.
Ο βασιλικός πολτός, καθώς είναι φυσικό προϊόν, είναι απόλυτα αβλαβές, δεν προκαλεί παρενέργειες και εθισμό. Η ισχύς του εξαρτάται από τη φρεσκάδα του. Συντηρείται σε 5^οC (οικιακό ψυγείο) έως 6 μήνες, ενώ αλλοιώνεται από τον αέρα, το φως και τα μεταλλικά σκεύη.
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, ο βασιλικός πολτός δεν είναι φάρμακο αλλά τροφή, όμως οι εξαιρετικά πολλές θεραπευτικές ιδιότητές του τον καθιστούν μια ουσία απέναντι στην οποία πρέπει να είναι κανείς πολύ προσεκτικός. Μέλι, για παράδειγμα, μπορεί κανείς να τρώει όσο θέλει, βασιλικό πολτό όμως ημερησίως μέχρι μισό γραμμάριο.
Επίσης, καλό είναι σε περιπτώσεις χρόνιων ασθενειών να ερωτάται και ο θεράπων γιατρός.
Ελληνική παραγωγή-συγκομιδή
Στην Ελλάδα οι παραγωγοί βασιλικού πολτού είναι ελάχιστοι. Αυτό σημαίνει ότι το μεγαλύτερο μέρος του βασιλικού πολτού που κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά είναι εισαγόμενος. Η περίοδος παραγωγής και συγκομιδής είναι από τον Απρίλιο μέχρι τον Ιούνιο.
Στο διάστημα αυτό κάθε κυψέλη δίνει 100-150 γραμμάρια.
Σύντομος σχολιασμός
Διαβάζοντας για το βασιλικό πολτό δε μπορεί κανείς παρά να θαυμάσει το τελειότερο ίσως φυσικό εργαστήρι στην πλάση, μήκους το πολύ ενός εκατοστού. Υποκλίνεται μπρος σε αυτό το αθόρυβο και τόσο θαυμαστό πλάσμα, τη μέλισσα, που ζει μόνο 40 ημέρες, που, όταν κινδυνεύει, ξέρει ότι θα πεθάνει αν χρησιμοποιήσει το κεντρί της.
Ο βασιλικός πολτός μπορεί να χαρακτηριστεί σαν το αυθεντικό κόσμημα της διατροφής. Η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά του δίνει πολύ μεγάλη αξία, σε μια εποχή των διατροφικών ελλείψεων μέσα στην αφθονία. Αν και η προσφορά τροφίμων είναι τεράστια, ο κόσμος μαστίζεται από ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών.
Είναι σημαντικό, όμως, να καταρρίπτεται ο μύθος ότι το προϊόν αυτό της κυψέλης είναι πανάκεια. Ο βασιλικός πολτός είναι τροφή και όχι φάρμακο.

Προστασία αποθηκευμένων πλαισίων με θειάφι

Ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε εμείς οι μελισσοκόμοι μετά τους τρύγους, είναι το πως θα αποθηκεύσουμε τα χτισμένα πλαίσια χωρίς να τα προσβάλει ο κυρόσκορος.
  Ένας εύκολος και αποδοτικός τρόπος είναι να τα περάσουμε  για μικρό χρονικό διάστημα (ανάλογα την θερμοκρασία) από καταψύκτη και μετά να τα αποθηκεύσουμε σε μεγάλες σακούλες καλά κλεισμένες ώστε να μην έχει πρόσβαση σε αυτά ο κυρόσκορος.
  Όσοι όμως δεν έχουν την δυνατότητα να τα καταψύξουν μπορούν να προστατέψουν τα πλαίσια τους με το κάψιμο μικρής ποσότητας θειαφιού.  Αυτό μπορούμε να το κάνουμε ως εξής.
   Τοποθετούμε μια κυψέλη στο πάτωμα της αποθήκης και την γεμίζουμε με πλαίσια τα οποία θέλουμε να αποθηκεύσουμε. Πάνω από αυτήν τοποθετούμε 5-6 πατώματα γεμάτα πλαίσια φτιάχνοντας έναν ''πύργο''.

  Στο τέλος τοποθετούμε στην κορυφή ένα άδειο πάτωμα και κλείνουμε όλες τις χαραμάδες σε κυψέλη και πατώματα με φαρδιά χαρτοταινία. Κλείνουμε με ταινία και τα σημεία που ενώνονται τα πατώματα μεταξύ τους.

Στην συνέχεια παίρνουμε ένα μεταλλικό ή πήλινο κεσεδάκι μέσα στο οποίο βάζουμε μια γεμάτη κουταλιά της σούπας θειάφι.

Τοποθετούμε το κεσεδάκι με το θειάφι στην κορυφή του ''πύργου'' βάζοντας κάτι κάτω από αυτό ώστε να μην έρχεται σε απευθείας επαφή με τα πλαίσια. Ανάβουμε το θειάφι (αν δυσκολεύεστε να το ανάψετε βάλτε λίγο μπλε οινόπνευμα).

Όταν σιγουρευτούμε ότι έχει ανάψει καλά

τοποθετούμε το καπάκι στην κορυφή και κλείνουμε και σε αυτό τους αεραγωγούς και όλες τις χαραμάδες με χαρτοταινία. 

Επειδή ο καπνός από το θειάφι είναι πιο βαρύς πάει προς τα κάτω και φτάνει μέχρι τον πάτο της ντάνας που έχουμε φτιάξει.

Για να σιγουρευτούμε μπορούμε να ανοίξουμε μια μικρή τρύπα στην μόνωση κάτω-κάτω και όταν δούμε ότι βγαίνει καπνός από εκεί είμαστε σίγουροι ότι πήγε παντού.

Αυτή η διαδικασία θα σκοτώσει τις πεταλούδες και τις προνύμφες του κυρόσκορου όχι όμως και τα αυγά γιαυτό θα χρειαστεί να επαναλάβουμε την διαδικασία μετά από 15 ημέρες.

Προσοχή να μην ξεχάσετε το κενό πάτωμα στην κορυφή γιατί το θειάφι δημιουργεί δυνατή φλόγα.

Καλό θα ήταν για όση ώρα καίει το θειάφι (10-15 λεπτά) να μην απομακρυνθείτε από τον χώρο έτσι ώστε να έχετε οπτική επαφή με τα πατώματα για κάθε ενδεχόμενο.

Φυλές βασιλισσών

Cecropia (Κεκρόπια): Είναι η κατεξοχήν ελληνική φυλή. Η Κεκρόπια απαντάται στα δυτικά και νότια της Ελλάδας. Πρόκειται για σκούρα μαύρη μέλισσα και ανήκει στον οικογενειακό κύκλο των καρνιολανικών. Χτίζει κεριά στο ενδιάμεσο των κηρηθρών. Ο γόνος ξεκινά νωρίς την άνοιξη και αναπτύσσει εκρηκτικά μεγάλες κοινωνίες. Είναι σχετικά επιθετική φυλή, καλή παραγωγός μελιού, μέτρια ανθεκτική στις ασθένειες, εξαιρετικά οικονόμα μέλισσα με μεγάλη αντοχή στον κρύο χειμώνα. Έχει αρκετά μεγάλη τάση για σμηνουργία.
Carnica (Κάρνικα): Οι βασίλισσες και οι κηφήνες είναι μαύροι. Πρόκειται εξαιρετικά ήρεμη φυλή (καρνιολανική), προερχόμενη από Σλοβενία, νότια Αυστρία, Βαλκάνια. Έχει ικανοποιητική αντοχή σε ασθένειες και παράγει λευκά σφραγίσματα μελιού. Είναι πολύ σκληραγωγημένη μέλισσα, προικισμένη με μακριά προβοσκίδα. Ξεκινά τον γόνο αρκετά νωρίς την άνοιξη (εκρηκτική ανάπτυξη) και αναπτύσσει ικανοποιητικούς πληθυσμούς. Χρησιμοποιεί ελάχιστη πρόπολη, κάνει οικονομία τροφών σε περιόδους ξηρασίας. Χωρίς αμφιβολία, είναι η ιδανική μέλισσα για περιοχές με πρώιμη άνθηση λουλουδιών.

Caucasia (Καυκάσια): Οι βασίλισσες και οι κηφήνες είναι χρώματος βαθύ μαύρου και γκρι. Θεωρείται η πιο ήπια όλων των φυλών, σφραγίζει το μέλι με λευκό κερί (κατάλληλο για εμπορία μελιού σε κηρήθρα), πετά με αρκετά ψυχρό καιρό, χρησιμοποιεί αρκετή πρόπολη, ασήμαντα λεηλάτρια, περιορίζει τον γόνο σε περιόδους ξηρασίας, αναπτύσσει μεγάλο πληθυσμό αργά την άνοιξη, αρκετά ανθεκτική στις ασθένειες, αντοχή στον κρύο χειμώνα. Έχει επίσης πολύ μεγάλη σε μήκος προβοσκίδα. Κατάλληλη για όψιμες ανθοφορίες.

Macedonica (Μακεντόνικα): Είναι εξαπλωμένη από τη χερσόνησο της Χαλκιδικής και φτάνει πίσω στα σύνορα της Βουλγαρίας και της πρώην Γιουγκοσλαβίας. Είναι και αυτή σκουρόχρωμη μέλισσα, χρησιμοποιεί αρκετή πρόπολη στην κυψέλη, τοποθετεί πολλά κεριά-γέφυρες στα ενδιάμεσα των πλαισίων. Αρκετά ήρεμη μέλισσα σε σχέση με την Κεκρόπια και της Θράκης, μοιάζει πολύ με την Κάρνικα και εκτιμάται πως έχει προέλθει από πολλές διασταυρώσεις με αυτήν. Σμηνουργεί με την πρώτη ευκαιρία και αυτό μάλλον το οφείλει στην από αιώνες εκτροφή της στα παραδοσιακά κοφίνια.

Batsis Buckfast X Cecropia (Μπάκφαστ Χ Κεκρόπια): Υβρίδιο. Η διεθνής μέλισσα του μοναχού Άνταμ. Διασταυρώθηκε το 1985 στο εργαστήριό του με την ελληνική φυλή Cecropia. Είναι από τις πιο ήπιες φυλές μελισσών, ασήμαντη τάση προς λεηλασία, ήρεμη πάνω στα πλαίσια, σφραγίζει το μέλι με άσπρο κερί, αποθηκεύει μέλι στον εμβρυοθάλαμο για καλό ξεχειμώνιασμα, περιορίζει τον γόνο σε περιόδους ξηρασίας είναι αρκετά ανθεκτική στις ασθένειες και στον κρύο χειμώνα. Στο πρόγραμμα εκτροφής χρησιμοποιούνται και τεχνητή σπερματέγχυση και φυσική γονιμοποίηση. Διασταυρώνεται με άριστα αποτελέσματα με την ελληνική φυλή όσο και με την Κάρνικα. Σμηνουργεί πολύ δύσκολα.

Liguistica (Λιγκουίστικα): Δημιουργεί πολυπληθείς κυψέλες, χρώματος πορτοκαλί από τελείως ανοιχτό έως σκούρο. Είναι η πιο συνηθισμένη φυλή που εκτρέφουν ξένοι παραγωγοί. Χρησιμοποιεί ελάχιστη ποσότητα πρόπολης, παράγει μεγάλη ποσότητα μελιού. Είναι κατάλληλη για εμπορία μελιού σε κηρήθρα. Χρειάζεται όμως μεγάλη ποσότητα μελιού για ξεχειμώνιασμα, γιατί χρησιμοποιεί μεγάλες ποσότητες μελιού για την εκτροφή γόνου. Μέτρια ικανότητα προσανατολισμού. Ασυναγώνιστη σε μεγάλες μελιτοφορίες.

Caucasia Bee: Διασταυρωμένη με τη φυλή Caucasia, εξωτερικά μοιάζει πολύ με την Carniolan Bee, είναι ήρεμη και υπάκουη. Πλεονέκτημα ότι η Caucasia μέλισσα έχει τη μεγαλύτερη γλώσσα όλων των φυλών. Χρειάζεται λεπτομέρεια στην επιλογή, για το θέμα της ιδιοσυγκρασίας. Αυτή γίνεται διαρκώς με τη μέθοδο της τεχνητής σπερματέγχυσης, από το 1985. Υψηλής παραγωγικότητας μέλισσα σε όλα τα προϊόντα της κυψέλης, κατάλληλη για όψιμες ανθοφορίες. Στα πλεονεκτήματά της είναι πως δεν αποθηκεύει μέλι κοντά στην περιοχή του γόνου, χρησιμοποιεί ελάχιστο αριθμό κηρυθρών για την αποθήκευση μελιού, δηλαδή τις γεμίζει μέχρι πάνω, γεγονός που θεωρείται εξαιρετικό πλεονέκτημα για το σφραγισμένο ώριμο μέλι κατά την εξαγωγή του. Η φυλή αυτή θεωρείται ιδανική για περιοχές με πιο ψυχρό κλίμα, με συχνές βροχοπτώσεις και συνεχώς μεταβαλλόμενες συνθήκες. Ορισμένοι θεωρούν ότι είναι λιγότερο ανθεκτική σε νοζεμίαση (Nosema Apis) αλλά αυτό δεν επιβεβαιώνεται από τα ευρήματα σε σύγκριση με άλλες ευρωπαϊκές φυλές μελισσών.

Θεραπεία με εισπνοές του εσωτερικού αέρα της κυψέλης

Ο αέρας του εσωτερικού της κυψέλης χρησιμοποιείται εδώ και πολλά χρόνια στη θεραπεία ασθενειών. Από την εποχή του Β Παγκοσμίου Πολέμου έως και σήμερα όλο και πιο πολλοί άνθρωποι ασχολούνται με αυτή την απλή, αλλά αρκετά αποτελεσματική εφαρμογή.

Η μελισσοθεραπεία θεωρείται γνωστή από την εποχή των αρχαίων Αιγυπτίων αλλά επίσημα το 1896 ο Αυστριακός Heinrich Hüttner ανακάλυψε τις ευεργετικές ιδιότητες της εισπνοής αέρα κυψέλης σε ένα κοινό κρυολόγημα. Για τον Heinrich Hüttner, ήταν η αρχή μιας συνεχούς έρευνας και ανάπτυξης νέων μορφών στη διαχείριση του κυψελοαέρα, σε ένα ευρύ πεδίο εφαρμογής από εγκαταστάσεις σπα έως και στην κτηνιατρική.

Μακρά είναι η λίστα των ασθενειών που παρουσιάζουν αισθητή βελτίωση μετά τη χρήση αέρα από το εσωτερικό της κυψέλης. Έχει αποδειχθεί αρκετά αποτελεσματική ενάντια στα προβλήματα του αναπνευστικού, αλλά κυρίως στην καταπολέμηση ανοσολογικών διαταραχών όπως αλλεργίες, ευπάθεια σε λοιμώξεις, χρόνια ιγμορίτιδα. Μεταξύ άλλων, η εισπνοή αέρα από το εσωτερικό της κυψέλης έχει δείξει και παυσίπονη δράση. Η αποτελεσματικότητα της χρήσης του αέρα αυτού, έχει ήδη τραβήξει το ενδιαφέρον της ιατρικής κοινότητας.

Ο εσωτερικός αέρας της κυψέλης έχει μια ευχάριστη μυρωδιά, θετικό χαρακτηριστικό της μέλισσας και των προϊόντων της. Η χαρακτηριστική μυρωδιά του κεριού γίνεται αισθητή από όλους σχεδόν, μικρούς ή μεγάλους με ευχαρίστηση. Τα πολύτιμα συστατικά όπως τα αιθέρια έλαια και φλαβονοειδή από τα προϊόντα της κυψέλης (μέλι, γύρη, πρόπολη, κερί) εκλύονται από την θερμότητα του εσωτερικού της κυψέλης και διαχέονται με την κίνηση των φτερών των μελισσών της κυψέλης.

Εισπνέοντας τον θερμό αέρα της κυψέλης, μέσω μιας ειδικής αναπνευστικής μάσκας εισάγουμε στον οργανισμό μας, αυτές τις πολύτιμες ουσίες οι οποίες επιφέρουν θεραπευτικό αποτέλεσμα σε πολλές καταστάσεις. Αυτές οι ουσίες έχουν μια βοηθητική θεραπευτική επίδραση σε ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος όπως οι λαρυγγίτιδες, αλλεργίες και άσθμα (η γύρη βοηθάει πολύ), συχνά κρυολογήματα, πονοκέφαλοι και ημικρανίες, έκζεμα  και διάφορες άλλες λοιμώξεις.

Η εισπνοή του αέρα της κυψέλης εφαρμόζεται εξίσου τόσο σε νέους ανθρώπους όσο και σε ηλικιωμένους. Δε συνίσταται η εφαρμογή σε παιδιά κάτω των 3 ετών. Η μελισσοθεραπεία είναι συμπληρωματική της κανονικής θεραπείας για την κάθε ασθένεια και δεν προτίθεται να την αντικαταστήσει! Συνίσταται ταυτόχρονη κατανάλωση των προϊόντων κυψέλης όπως πρόπολης, βασιλικού πολτού, κεριού και γύρης. Εφαρμόζεται από τον Απρίλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο για διάστημα τριών βδομάδων κάθε δεύτερη ημέρα για 20 λεπτά. Σε πολλές χώρες όπως η Σλοβενία η εισπνοή του αέρα της κυψέλης έχει ενταχθεί στο σύστημα υγείας ως θεραπευτική μέθοδος.

    Πηγή: melissokomia net

Η ρευστότητα του μελιού (ιξώδες)

Το  ιξώδες  του  μελιού  αφορά  την  ρευστότητά  του.  Πράγματι το  μέλι  είναι παχύρρευστο,  κολλώδες  προϊόν  αποτέλεσμα  της  περιεκτικότητάς  του  σε διάφορες ουσίες όπως είναι τα ζάχαρα, οι πρωτεΐνες, οι δέξτρινες, τα οργανικά οξέα  οι γυρεοκόκκοι κ.ά.  Το  ιξώδες  του μελιού διαφέρει από  μέλι σε μέλι ανάλογα  με  την  φυτική  του  προέλευση,  τη  χημική  του  σύνθεση  και  την περιεκτικότητά του σε υγρασία και την θερμοκρασία διατήρησης.

Η ρευστότητα του μελιού είναι σημαντικός παράγοντας κατά την επεξεργασία του προϊόντος, γιατί επηρεάζει την ροή του κατά τον τρύγο, το φιλτράρισμα, την ανάμιξη και την εμφιάλωση.

Η προέλευση του μελιού. Υπάρχουν μέλια με ιδιαίτερα υψηλό ιξώδες όπως είναι το μέλι ερείκης από το φυτό Calluna vulgaris   που παράγεται στην Αγγλία και σε άλλες χώρες, το μέλι Manuka που παράγεται στην Ν. Ζηλανδία και το ελληνικό μέλι ελάτης Βυτίνας. Το ιξώδες των μελιών αυτών είναι τόσο υψηλό που δυσκολεύεται ακόμη και η εξαγωγή τους από τα πλαίσια. Το φαινόμενο είναι  γνωστό  με  την  αγγλική     ονομασία  thixotropy  και  αποδίδεται  στην περιεκτικότητά   τους   σε   συγκεκριμένες   πρωτεΐνες   που   προκαλούν   τη ζελατινώδη  εμφάνιση.  Αντίθετα  υπάρχουν  μέλια  ιδιαίτερα  ρευστά  με  μικρό ιξώδες όπως είναι το  μέλι από  τριφύλλια, από  ευκάλυπτο από ακακία και αρκετά άλλα ανθόμελα.

Η  Θερμοκρασία.  Όσο  υψηλότερη  είναι  η  θερμοκρασία  του  μελιού,  τόσο μειώνεται  το  ιξώδες  του  και  αυξάνεται  η  ρευστότητά  του.  Το φαινόμενο  είναι  γνωστό  και  αξιοποιείται  κατά  την  επεξεργασία  του  μελιού προκειμένου να φιλτραριστεί ή να αναμιχθεί με άλλα μέλια.

H  υγρασία.     Επηρεάζει  σημαντικά  την  ρευστότητα  του  μελιού  και  κατ’ επέκταση το ιξώδες. Όσο μικρότερη είναι η υγρασία τόσο υψηλότερο είναι το ιξώδες. Εισαγόμενα μέλια έχουν γενικά υψηλότερες συγκεντρώσεις υγρασία από τα ελληνικά, γι’ αυτό και είναι περισσότερο «νερουλά».

Συνεπώς θα πρέπει να κατανοήσουμε ότι η ρευστότητα ενός μελιού δεν αντικατοπτρίζει την ποιότητα και την καθαρότητα του.

Πηγή:melinet.gr

Τα λεωφορεία έχουν προτεραιότητα όταν βγαίνουν από την στάση.(Κ.Ο.Κ. Άρθρο 25)

 

K.O.K.  ΑΡΘΡΟ 25 :

Ειδικοί κανόνες για τα οχήματα των δημόσιων συγκοινωνιών 

1. Για τη διευκόλυνση της κίνησης των οχημάτων δημόσιων συγκοινωνιών (μαζικής μεταφοράς επιβατών) μέσα στις κατοικημένες περιοχές, οι οδηγοί των άλλων οχημάτων υποχρεούνται, εφόσον δεν δημιουργείται κίνδυνος, να μειώσουν την ταχύτητά τους και σε ανάγκη να διακόπτουν την πορεία τους για να επιτρέπουν στα οχήματα αυτό να εκτελέσουν τον αναγκαίο ελιγμό για την εκκίνηση από τις καθορισμένες στάσεις. 

2. Στις περιπτώσεις της προηγούμενης παραγράφου, οι οδηγοί των οχημάτων δημόσιων συγκοινωνιών δεν απαλλάσσονται από την υποχρέωση να προειδοποιήσουν με τους δείκτες κατεύθυνσης των οχημάτων τους για την πρόθεσή τους να εκκινήσουν και να λάβουν τις αναγκαίες προφυλάξεις για την αποφυγή κάθε κινδύνου. 

3. Για την επιβίβαση ή αποβίβαση επιβατών οι οδηγοί των οχημάτων δημόσιων συγκοινωνιών υποχρεούνται να πλησιάζουν, κατά το δυνατόν, το άκρο του οδοστρώματος. 

4. Ο οδηγός που παραβαίνει τις διατάξεις του άρθρου αυτού τιμωρείται με διοικητικό πρόστιμο εκατό (100,00) ευρώ. 

Η μακροζωία των μελισσοκόμων έχει επιστημονική εξήγηση

Η έρευνα έγινε στη Μαλαισία κι αφορούσε τους εκεί μελισσοκόμους. αλλά η πεποίθηση άτι οι μελισσοκάμοι ζουν περισσότερο από τους μη μελισσοκόμους είναι παγκόσμια και υπάρχει εδώ κι αιώνες.

Ωστόσο, καμία επιστημονική έρευνα δεν έχει γίνει για να αποδείξει αυτή την πεποίθηση. Στην Ελλάδα, όσο προ­σωπικά και αν το 'χει πάρει η Κατερίνα Καρατάσου, δεν έχει πείσει ακόμα κά­ποιον επιδημιολόγο να πραγματοποι­ήσει μια τέτοια έρευνα, δυστυχώς!



Στη Μαλαισία όμως το πήγαν πολλά βήματα παραπέρα, παρακάμπτοντας τον επιδημιολόγο. Αναζήτησαν μια από­δειξη, όχι σε επίπεδο ηλικίας και υγείας, αλλά στοDNA, το γενετικό υλικό. Κι όχι στα γονίδια, δηλαδή στην κληρονομικότητα, αλλά στην ίδια την υγεία του DNA, στα τελομερή.

Χωρίς να αναλύσουμε εδώ την γε­νετική για όσους δεν είναι επιστήμο­νες, θα πούμε απλά ότι τα τελομερή είναι οι ακρούλες των χρωμοσωμάτων μας.

Τα κύτταρά μας δεν παραμένουν τα ίδια κατά τη διάρκεια της ζωής μας. Διαιρούνται σε δύο όμοια κύτταρα και αντικαθιστούν όσα έχουν φθαρεί. Οι διαιρέσεις όμως και οι αντικαταστάσεις δεν μπορούν να συμβαίνουν επ' άπειρο. Υπάρχει ένα όριο. Υπάρχει φθορά. Τελικά γερνάμε. Γιατί γερνάμε;

Σε κάθε διαίρεση του κυττάρου, τα χρωμοσώματα αντιγράφονται ώστε ναπροκύψουν δυο ίδια κύτταρα όμως, σε κάθε αντιγραφή, χάνουν ένα κομμάτι και μάλιστα από την άκρη. Τα τελομερή μικραίνουν όλο και περισσότερο, μέχρι τελικά να χάσει το κύτταρο τη δυνατότητα να πολλαπλασιάζεται και να πεθά- νει. Άρα όσο μακρύτερα είναι τα τελομερή, τόσο πιο νέοι είμαστε και τόσοπιο υγιείς.

Οι ερευνητές από τη Μαλαισία μέ­τρησαν το μήκος των τελομερών σε 30 άνδρες μελισσοκόμους και 30 άνδρες μη μελισσοκόμους, με κάποιες πολύ εξειδικευμένες τεχνικές. Πράγματι, το μήκος των τελομερών των μελισσοκο­μίαν ήταν σημαντικά μεγαλύτερο από εκείνο των μη μελισσοκόμων. γεγονός που υποδηλώνει ότι οι μελισσοκάμοι μπορούν να έχουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής σε σύγκριση με μη-μελισσοκόμους.

Οι ερευνητές βρήκαν επίσης ότι η κατανάλωση των προϊόντων της μέλισ­σας για μεγάλο χρονικό διάστημα και η συχνή κατανάλωση των προϊόντων της μέλισσας ανά ημέρα, σχετίζονται με το μήκος των τελομερών. Η αύξηση κατά ένα χρόνο της κατανάλωσης μελισσοκομιών προϊόντων συνδέεται με αύξηση του μήκους των τελομερών. Το ίδιο ισχύει αν αυξηθεί η συχνότητα της κατα­νάλωσης προϊόντων μέλισσας ανά ημέρα.

Συμπέρασμα: οι μελισσοκάμοι μπορούν πράγματι να ζήσουν περισσότερο, ειδικά αν είναι κι ίδιοι τακτικοί καταναλωτές των προϊόντων τους!
ΠΗΓΗ
http://www.excel-xromata.gr/

Βασιλικό Διάφραγμα: Οι κίνδυνοι που κρύβει η χρήση του!

 

Οι περισσότεροι μελισσοκόμοι – ακόμα και πολλοί από τους παλιούς και έμπειρους – πιστεύουν πως η χρήση του βασιλικού διαφράγματος έχει μόνο πλεονεκτήματα και ότι η χρήση του αποτελεί σχεδόν μονόδρομο, τουλάχιστον για κάποιες ανθοφορίες, όπως είναι του θυμαριού, του παλιουριού, και της καστανιάς.

Είναι όμως έτσι τα πράγματα? Βασίζεται αυτή η άποψη σε κάποιες μετρήσεις ή είναι αποτέλεσμα... μιας πλάνης που ταξιδεύει από πατέρα σε γιο, από παλιό μελισσοκόμο σε νέο μελισσοκόμο, από τους παλιότερους στους νεώτερους?

Πιστεύουμε πως το βασιλικό διάφραγμα, όταν χρησιμοποιείται λάθος την περίοδο της έντονης συλλογής, κάνει πολύ μεγαλύτερη ζημιά από το κέρδος που φέρνει και αυτός είναι ο λόγος που εμείς δεν το χρησιμοποιούμε καθόλου στα μελίσσια μας και ας στοχεύουμε κυρίως στην ανθοφορία του θυμαριού!

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια έρευνα που έγινε πριν από κάμποσα χρόνια και που αποδεικνύει πως η χρήση του βασιλικού διαφράγματος, με τον τρόπο που σήμερα γίνεται, δεν αποτελεί τη πιο σωστή λύση – υπάρχουν και άλλες ανάλογες έρευνες με παρόμοια συμπεράσματα !

Πριν όμως να μπούμε στο θέμα της έρευνας και παραθέσουμε τα στοιχεία της, καλό είναι να γράψουμε δυο λόγια για αυτό το τόσο «σημαντικό» μελισσοκομικό εξάρτημα!

Ας δούμε λοιπόν τι ακριβώς είναι αυτό: Είναι ένα διάτρητο πλέγμα με διαστάσεις όμοιες με το πλάτος και το μήκος της κυψέλης που τοποθετούμενο ανάμεσα στον εμβρυοθάλαμο και τον μελιτοθάλαμο, περιορίζει τη βασίλισσα στον κάτω όροφο (εμβυοθάλαμο). Έτσι αφήνει ελεύθερα από γόνους τα πλαίσια του πάνω πατώματος για να αποθηκεύσουν μέλι οι εργάτριες, οι οποίες μπορούν και περνούν μέσα από τις τρύπες του – αντίθετα δεν μπορεί η βασίλισσα μα ούτε και οι κηφήνες.

Η συχνή διέλευση των εργατριών μέσα από τα ανοίγματα του βασιλικού διαφράγματος, αποτελεί για αυτές μια ιδιαίτερα επίπονη εργασία και για το λόγο αυτό τα διαφράγματα αυτά θα πρέπει να είναι είτε μεταλλικά - αυτά είναι κάπως ακριβά - είτε από πλαστικό, μα καλής ποιότητας. Στην αντίθετη περίπτωση οι εργάτριες τραυματίζονται και ταλαιπωρούνται από τις συνεχείς διελεύσεις.

Στην έρευνα υπήρχαν τρεις ομάδες μελισσιών και η κάθε ομάδα αποτελείτο από πέντε μελίσσια, που ήταν όλα τριώροφα και είχε ληφθεί πρόνοια όλα αυτά τα μελίσσια να είναι περίπου της ίδιας δυναμικότητας. Οι δυο κάτω όροφοι αποτελούσαν τους εμβρυοθαλάμους και ο τρίτος τον μελιτοθάλαμο.

Στη πρώτη ομάδα δεν χρησιμοποιήθηκε καθόλου βασιλικό διάφραγμα!

Στην δεύτερη ομάδα χρησιμοποιήθηκε με τον γνωστό μας τρόπο, ανάμεσα στους εμβρυοθάλαμους και τον μελιστοθάλαμο και με μια κυρία είσοδο κάτω.

Στην τρίτη ομάδα, το βασιλικό διάφραγμα τοποθετήθηκε με τον ίδιο τρόπο όπως και προηγουμένως, μα με κλειστή την κάτω είσοδο – υπήρχε μια μικρή οπή για τους κηφήνες. Αυτή η ομάδα όμως είχε μια είσοδο πάνω από το βασιλικό διάφραγμα, ανάμεσα στον πάνω εβρυοθάλαμο και τον μελιτοθάλαμο.

Στο σχήμα που ακολουθεί απεικονίζονται οι τρεις αυτές διαφορετικές διατάξεις, αλλά για απλούστευση, σε διώροφα μελίσσια

Στο τέλος της ανθοφορίας μετρήθηκαν οι αποδόσεις των τριών ομάδων και τα αποτελέσματα είναι πολύ αποκαλυπτικά.

Στην πρώτη ομάδα που δούλευε χωρίς βασιλικό διάφραγμα, η μέση απόδοση των μελισσιών ήταν 22 κιλά!

Στην δεύτερη ομάδα που είχε βασιλικό διάφραγμα και είσοδο κάτω, η μέση απόδοση των μελισσιών ήταν μόνο 6,3 κιλά!

Στην τρίτη ομάδα που είχε βασιλικό διάφραγμα και είσοδο πάνω, η μέση απόδοση των μελισσιών ήταν 21 κιλά!

Τι μας λένε όλα αυτά?

Μας λένε πως σε καμιά περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιούμε βασιλικό διάφραγμα στις συλλογές του μελιού, αν δεν έχουμε φροντίσει να αφήσουμε μια δεύτερη είσοδο πάνω – μεταξύ εμβρυοθαλάμου και μελιτοθαλάμου και πάντα πάνω από το βασιλικό διάφραγμα. Αυτό είναι το λιγότερο που έχουμε να κάνουμε, αν θέλουμε να ελπίζουμε σε μια καλή σοδιά!

Στο εμπόριο υπάρχουν έτοιμα βασιλικά διαφράγματα με περιμετρικό πλαίσιο και μια είσοδο μπροστά, μα μπορούμε και εμείς να κατασκευάσουμε πολύ εύκολα ένα τέτοιο εξάρτημα, στερεώνοντας πηχάκια περιμετρικά σε ένα απλό βασιλικό διάφραγμα – αφήνοντας φυσικά ένα άνοιγμα στο μπροστινό σημείο που οι μέλισσες θα χρησιμοποιήσουν για είσοδο.

 Κλείνοντας το σημερινό μας άρθρο, θα θέλαμε να τονίσουμε πως το βασιλικό διάφραγμα μπορεί να έχει πολλές χρήσεις και σε διάφορους άλλους μελισσοκομικούς χειρισμούς, όπως στην παραγωγή βασιλικού πολτού, στην παραγωγή βασιλισσών, στον έλεγχο της σμηνουργίας και στη λειτουργία τράπεζας βασιλισσών.

                                                                                      Πηγή:  Προμελις