Μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και
θρεπτικό γεύμα εάν διαλέξουμε τη πιο “light” εκδοχή του. Συγκεκριμένα το
καλαμάκι κοτόπουλο έχει λιγότερο λίπος άρα και θερμίδες από το χοιρινό
και φυσικά από το γύρο (είτε κοτόπουλο είτε χοιρινό). Εάν δε η πίτα
είναι αλάδωτη μας γλιτώνει από πολλές περιττές θερμίδες αλλά και από
trans λιπαρά που μάλλον υπάρχουν στο λάδι που χρησιμοποιείται και είναι
ζημιογόνα. Η προσθήκη λαχανικών μας προσθέτει επιπλέον θρεπτικά στοιχεία
(βιταμίνες και ανόργανα συστατικά) και κάνει το γεύμα μας πιο πλήρες
αλλά και χορταστικό. Οι τηγανιτές πατάτες όπως και οι διάφορες σος
μπορούν να πολλαπλασιάσουν τις θερμίδες καθώς έχουν σαν βασικό συστατικό
τη μαγιονέζα και πολλά μάλλον “κακά” λιπαρά. Αναζητήστε ακόμα πίτες
ολικής αλέσεως μιας και είναι σίγουρα αλάδωτες, πιο χορταστικές και η
νέα “μόδα” σε πολλά σουβλατζίδικα. Δίνει υπέροχη, διαφορετική γεύση,
φυτικές ίνες και… χορταίνει! Αντιθέτως, ένα σουβλάκι με πίτα αλάδωτη,
γύρο χοιρινό, σος και πατάτες τηγανιτές μπορεί να υπερβαίνει και τις 700
θερμίδες! Και το πραγματικό πρόβλημα (όπως π.χ και με την πίτσα) είναι
ότι θεωρούμε πως προσέχουμε, αφού “φάγαμε μόνο ένα σουβλάκι”…
Από την άλλη πλευρά, το σουβλάκι
κοτόπουλο σε πίτα με λαχανικά αποτελεί ένα πλήρες γεύμα γιατί έχει τη
πρωτεΐνη (κοτόπουλο), τον υδατάνθρακα (πίτα) και λίγο (έως πολύ αν δεν
προσέξουμε) λίπος. Έτσι η βασική (και διαιτητική) του εκδοχή έχει
περίπου 270-300kcal, σίγουρα τις μισές από ένα “απρόσεχτο” σουβλάκι!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου
Σημείωση: Μόνο ένα μέλος αυτού του ιστολογίου μπορεί να αναρτήσει σχόλιο.