Τι μέλι μας σερβίρουν...

Το Γιουκατάν έχει έκταση 39.612 χλμ². Καταλαμβάνει το βόρειο τμήμα της χερσονήσου του Γιουκατάν στο νοτιοδυτικό Μεξικό.

Και εκεί η μελισσοκομία έχει γίνει η βαριά βιομηχανία της πολιτείας.Το 2014 παρήγαγε 60.000 τόνους μέλι και το εξήγαγε όλο στην Ευρώπη…
Φανταστείτε λοιπόν πόσο μέλι από το Γιουκατάν έχουν φάει οι Έλληνες και τους το σέρβιραν ως Ελληνικό ε;
Το οικονομικό όφελος από αυτή την εξαγωγή έφτασε κοντά στα 100 εκατομμύρια πέσος για τους παραγωγούς.
Δηλαδή πάνω από 5 εκατομμύρια και 700 χιλιάδες σε ευρώ.
Στόχος είναι οι μελισσοκόμοι κάποια στιγμή να καρπώνονται 40 πέσος ανά κιλό μελιού, δηλαδή 2.30 ευρώ το κιλό.Η Μελισσοκομική εταιρεία του Γιουκατάν δηλώνει πως:
«Με τη στήριξη που δέχονται οι ομάδες παραγωγών, στη ζάχαρη, στα εργαλεία και στην κατάρτιση επιτυγχάνονται οι αρχικοί μας στόχοι και τώρα μπορούμε να κοιτάξουμε το μέλλον με μεγαλύτερη σιγουριά είπε η Λάρα Sosa. Ολόκληρη η συγκομιδή πωλείται
Ανέφερε ότι όλοι αυτοί οι τόνοι θα εξάγονται σε πόλεις της Γερμανίας και το σύνολο σχεδόν πωλείται σε αγοραστές από την Ευρώπη, οι οποίοι έχουν ιδιαίτερη εκτίμησή του προϊόντος από το χρώμα, το άρωμα, την καθαρότητά του και τις θρεπτικές του ιδιότητες.
Το ερώτημα φυσικά που προκύπτει είναι πως στο καλό οι εταίροι μας αντί να εισάγουν από την οικονομικά δεινοπαθούσα Ελλάδα μέλι, εισάγουν από το Γιουκατάν.
Και ακόμα πως γίνεται μια χώρα που έχει αδύναμο νόμισμα να πετυχαίνει τέτοιες τιμές, και να ανθίζει η μελισσοκομία της, σε σύγκριση με εμάς που διαθέτουμε ισχυρό νόμισμα που ανήκουμε στην Ε.Ε που θεωρούμαστε ότι βρισκόμαστε στο κλαμπ των ισχυρών να βιώνουμε οικονομικό μαρασμό, και σε ότι αφορά το μέλι όχι μόνο δεν εξάγουμε αλλά εισάγουμε;
Ίσως οι εκάστοτε κυβερνώντες κάποια στιγμή θα πρέπει να μας τα εξηγήσουν όλα αυτά.
Μέχρι τότε θα αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού των παιδιών μας με μέλι από το Γιουκατάν που συσκευάστηκε μέσα σε κάτι ελεεινά και σκουριασμένα βαρέλια μες στη βρώμα και τον ήλιο όπως βλέπετε στην φωτογραφία, και θα το απολαμβάνουμε και ως ελληνικό;
Πιθανόν!

10 σημάδια έλλειψης σιδήρου

1. Επίμονη κόπωση Η δυσλειτουργία στη μεταφορά οξυγόνου δεν επιτρέπει σε κύτταρα και στα συστήματα που αυτά απαρτίζουν να λειτουργούν αποδοτικά.
2. Έλλειψη συγκέντρωσης
Η έλλειψη σιδήρου επηρεάζει τη διαδικασία σύνθεσης νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο, πλήττοντας τα κέντρα που ελέγχουν τα επίπεδα συγκέντρωσης.

Σουβλάκι, ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα, τι να προσέχω...

Μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες και θρεπτικό γεύμα εάν διαλέξουμε τη πιο “light” εκδοχή του. Συγκεκριμένα το καλαμάκι κοτόπουλο έχει λιγότερο λίπος άρα και θερμίδες από το χοιρινό και φυσικά από το γύρο (είτε κοτόπουλο είτε χοιρινό). Εάν δε η πίτα είναι αλάδωτη μας γλιτώνει από πολλές περιττές θερμίδες αλλά και από trans λιπαρά που μάλλον υπάρχουν στο λάδι που χρησιμοποιείται και είναι ζημιογόνα. Η προσθήκη λαχανικών μας προσθέτει επιπλέον θρεπτικά στοιχεία (βιταμίνες και ανόργανα συστατικά) και κάνει το γεύμα μας πιο πλήρες αλλά και χορταστικό. Οι τηγανιτές πατάτες όπως και οι διάφορες σος μπορούν να πολλαπλασιάσουν τις θερμίδες καθώς έχουν σαν βασικό συστατικό τη μαγιονέζα και πολλά μάλλον “κακά” λιπαρά. Αναζητήστε ακόμα πίτες ολικής αλέσεως μιας και είναι σίγουρα αλάδωτες, πιο χορταστικές και η νέα “μόδα” σε πολλά σουβλατζίδικα. Δίνει υπέροχη, διαφορετική γεύση, φυτικές ίνες και… χορταίνει! Αντιθέτως, ένα σουβλάκι με πίτα αλάδωτη, γύρο χοιρινό, σος και πατάτες τηγανιτές μπορεί να υπερβαίνει και τις 700 θερμίδες! Και το πραγματικό πρόβλημα (όπως π.χ και με την πίτσα) είναι ότι θεωρούμε πως προσέχουμε, αφού “φάγαμε μόνο ένα σουβλάκι”…

Από την άλλη πλευρά, το σουβλάκι κοτόπουλο σε πίτα με λαχανικά αποτελεί ένα πλήρες γεύμα γιατί έχει τη πρωτεΐνη (κοτόπουλο), τον υδατάνθρακα (πίτα) και λίγο (έως πολύ αν δεν προσέξουμε) λίπος. Έτσι η βασική (και διαιτητική) του εκδοχή έχει περίπου 270-300kcal, σίγουρα τις μισές από ένα “απρόσεχτο” σουβλάκι!

10 συμπτώματα καρκίνου στις γυναίκες που δεν πρέπει να αγνοήσετε

Aν και στις ΗΠΑ, σχεδόν το 65% των γυναικών, άνω των 40 ετών, υποβλήθηκαν σε μαστογραφία τα τελευταία 2 χρόνια, ο καρκίνος δεν φαίνεται πάντα στις εξετάσεις.

Επιπλέον, όταν οι γυναίκες υποπτεύονται κάτι, ο φόβος ορισμένες φορές τις εμποδίζει από το να δουν αμέσως τον γιατρό, σύμφωνα με την Beth Y. Karlan, του Ινστιτούτου Καρκίνου Cedars-Sinai, στο Λος Άντζελες. ‘Η οι γυναίκες ελαχιστοποιούν ή ερμηνεύουν λάθος συμπτώματα που θα μπορούσαν να είναι ενδεικτικά καρκίνου.
Ωστόσο, τα προειδοποιητικά σημάδια δεν σημαίνουν καρκίνο, πρόσθεσε. Ακόμα και αν τα έχει κάποιος όλα. Υπάρχουν πολλές άλλες καλοήθεις διαγνώσεις ή σωματικές αλλαγές που μπορούν επίσης να οδηγούν σε προειδοποιητικά συμπτώματα.

Αλλά αν τα συμπτώματα είναι επίμονα και προοδευτικά, δήλωσε, δηλαδή ξυπνάτε κάθε πρωί και αισθάνεστε κάτι και σας απασχολεί-ακόμα και για 2 συνεχόμενες εβδομάδες- αξίζει να τηλεφωνήσετε στον γιατρό σας και να εξεταστείτε.

Η Karlan πρόσθεσε ότι τακτικά τσεκ απ και εξετάσεις όπως το Παπ τεστ και η μαστογραφία, καθώς και η γνώση του σώματός σας είναι ζωτικής σημασίας για καλή υγεία.

Ποιες αλλαγές πρέπει να σας οδηγήσουν στο γιατρό; Ειδικοί αναφέρουν τα σημάδια και συμπτώματα που θα πρέπει να σας θέσουν σε εγρήγορση.

Αλλαγές στο μαστό

Αν αισθανθείτε κάποια μάζα δεν θα πρέπει να την αγνοήσετε, ακόμα και αν η μαστογραφία σας είναι φυσιολογική, δήλωσε η Carolyn Runowicz, καθηγήτρια Γυναικολογίας του πανεπιστημίου της Φλόριντα. Αν η θηλή σας έχει φολιδωτή ή ξεφλουδισμένη εμφάνιση, αυτό θα μπορούσε να δηλώνει τη νόσο Paget, της θηλής, που συνδέεται με τον καρκίνο στο 95% των περιπτώσεων. Θα πρέπει επίσης να ελέγχετε θηλή με γαλακτώδεις ή αιματηρές εκκρίσεις.

Η παραμόρφωση του δέρματος στο μαστό, ιδιαίτερα αν μοιάζει με φλούδα πορτοκαλιού, είναι κάτι ανησυχητικό. Πιο συχνά σχετίζεται με φλεγμονώδη καρκίνο του μαστού, ένα σπάνιο και συνήθως επιθετικό καρκίνο, που χαρακτηρίζεται επίσης από πρησμένους, ζεστούς, κόκκινους μαστούς
Να περιμένετε εξέταση στο μαστό και λήψη οικογενειακού ιστορικού, ακολουθούμενα από μαστογραφία ή υπέρηχο και ενδεχομένως βιοψία, με βάση τα αποτελέσματα των 2 εξετάσεων.

Μη φυσιολογική αιμορραγία 

Όταν φτάσετε στην εμμηνόπαυση, οποιαδήποτε εμφάνιση αίματος μετά από αυτήν είναι προειδοποιητικό σημάδι, σημειώνει η Runowicz. Μικρές σταγόνες αίματος ή μεγάλοι θρόμβοι δεν είναι φυσιολογικοί και θα πρέπει να διερευνηθούν άμεσα. Η εμφάνιση αίματος θα μπορούσε να είναι από καλοήθης, όπως ένας πολύποδας του ενδομητρίου, έως κάτι πιο σοβαρό, όπως καρκίνος του τραχήλου ή του ενδομητρίου.
Εμφάνιση αίματος που δεν είναι οικεία με εσάς θα πρέπει να ελέγχεται, δήλωσε η Κarlan. Γύρω στην εμμηνόπαυση η μη φυσιολογική εμφάνιση αίματος αποδίδεται συχνά σε ορμονικές αλλαγές αν και θα μπορούσαν να υπάρχουν πιο σοβαρά προβλήματα ως αιτία. Επομένως, η μη φυσιολογική εμφάνιση αίματος από τον κόλπο θα πρέπει να ερευνάται. Θα σας ζητηθεί διακολπικός υπέρηχος και ίσως βιοψία.

Αιμορραγία από τον πρωκτό

Ο καρκίνος του παχέος εντέρου είναι ο τρίτος πιο συνήθης καρκίνος στις γυναίκες. Στα συμπτώματά του περιλαμβάνεται η αιμορραγία από τον πρωκτό, την οποία πολλοί άνθρωποι αποδίδουν σε αιμορροΐδες, την πιο συνήθη αιτία εμφάνισης αίματος. Αλλά δεν είναι πάντα έτσι, δήλωσε η Karlan. Κόκκινο ή σκούρο χρώμα αίματος στα κόπρανα πρέπει να σας οδηγήσει στον γιατρό. Ο γιατρός πιθανόν θα πραγματοποιήσει εξέταση στον πρωκτό και θα ζητήσει κολονοσκόπηση, αν είστε 50 ετών και άνω ή ίσως ακόμα μικρότερος.

Κολπικά υγρά

Δύσοσμα κολπικά υγρά μπορεί να είναι σημάδι καρκίνου του τραχήλου, δήλωσε η Runowicz. Τα υγρά μπορεί να περιέχουν αίμα και ίσως να εμφανίζονται μεταξύ των περιόδων ή μετά την εμμηνόπαυση. Καλύτερα να μην αντιμετωπίσετε μόνες σας τα υγρά με μη συνταγογραφούμενα φάρμακα, συμβουλεύει. Χρειάζεται εξέταση για να διαπιστωθεί αν τα υγρά οφείλονται σε μόλυνση ή κάτι πιο σοβαρό.

Φούσκωμα

Ο καρκίνος των ωοθηκών είναι ο νούμερο 1 εξολοθρευτής- καρκίνος του αναπαραγωγικού
συστήματος. Είναι γνωστός από χρόνια με το όνομα ‘σιωπηλός δολοφόνος’. Ωστόσο, έχει συμπτώματα. Τα 4 πιο κοινά είναι το φούσκωμα, η αίσθηση κορεσμού νωρίτερα από τη συνήθη όταν τρώτε, η αλλαγή των συνηθειών αφόδευσης ή της ουροδόχου κύστης, όπως συχνουρία και πόνος στη μέση ή την πύελο.
Δεν είναι σπάνιο να έχετε 1-2 από αυτά τα συμπτώματα περιστασιακά, ιδιαίτερα μετά από ένα μεγάλο γεύμα. Αλλά προσέξτε αν έχετε 2 ή περισσότερα να συμβαίνουν καθημερινά για περισσότερες από 2 εβδομάδες. Αν είναι επίμονα και προοδευτικά, πηγαίνετε στον γιατρό σας. Να περιμένετε εξέταση πυέλου, διακολπικό υπερηχογράφημα και ίσως εξέταση αίματος για τον δείκτη CA-125 για τυχόν καρκινικά κύτταρα.

Ανεξήγητη αύξηση ή απώλεια βάρους

Αν ξαφνικά πήρατε 2 κιλά, δεν θα ανησυχούσα, λέει η Runowicz, Αλλά η μεγάλη αύξηση βάρους μήνα προς μήνα- ιδιαίτερα αν συνήθως διατηρείστε σε φυσιολογικό βάρος και προσέχετε πόσο τρώτε- μπορεί να οφείλεται σε συσσώρευση υγρού στην κοιλιά, που συνδέεται με τον καρκίνο των ωοθηκών και πρέπει να δείτε τον γιατρό σας.
Ανεξήγητη απώλεια βάρους 5 κιλών ή περισσότερο μπορεί να αποτελεί το πρώτο σημάδι καρκίνου, σύμφωνα με την Αμερικανική Ενωση Καρκίνου και συχνά συνδέεται με τον καρκίνο του παγκρέατος, του στομάχου, του οισοφάγου ή του πνεύμονα.
Ωστόσο, η απώλεια βάρους στις γυναίκες συχνά οφείλεται σε υπερδραστήριο θυρεοειδή. Να περιμένετε ότι ο γιατρός θα ζητήσει εξέταση θυρεοειδούς πρώτα, για να ελέγξει για τη συγκεκριμένη συνήθη πάθηση.

Επίμονος βήχας

Ο επίμονος βήχας που κρατά περισσότερο από 2-3 εβδομάδες και δεν οφείλεται σε αλλεργία ή λοίμωξη του άνω αναπνευστικού ή παράγει αίμα στα πτύελα χρειάζεται έλεγχο από τον γιατρό. Αν ο βήχας μπορεί να προκαλείται από το κάπνισμα ή από το παθητικό κάπνισμα, να τον ελέγξετε. Το κάπνισμα είναι ο νούμερο ένα μοιραίος καρκίνος για τις γυναίκες, δήλωσε η Κarlan. Ωστόσο δεν είναι απαραίτητο να είστε καπνιστής για να αντιμετωπίζετε κίνδυνο. Η πλειοψηφία των καρκίνων του πνεύμονα που εμφανίζεται σε μη καπνιστές, συμβαίνει επίσης σε γυναίκες.

Αλλαγές στους λεμφαδένες

Αν αισθάνεστε σκληρούς λεμφαδένες στο λαιμό ή κάτω από τον βραχίονά σας θα πρέπει να δείτε γιατρό. Πρησμένοι συμπαγείς λεμφαδένες συχνά είναι αποτέλεσμα μόλυνσης. Ωστόσο το λέμφωμα ή ο καρκίνος του πνεύμονα, του μαστού, της κεφαλής ή του λαιμού, που έχει εξαπλωθεί μπορεί επίσης να εμφανιστεί ως μεγεθυμένος λεμφαδένας. Να περιμένετε ότι θα διενεργηθεί εξέταση και πιθανόν βιοψία.

Κούραση

Αν και είναι δύσκολο να ποσοτικοποιήσουμε την κούραση, η Αμερικανική ‘Ενωση Καρκίνου, την ορίζει ως εξαιρετικά έντονη κούραση που δεν βελτιώνεται με την ανάπαυση. Αν μονίμως είστε κουρασμένοι, δείτε τον γιατρό. Η λευχαιμία, ο καρκίνος του στομάχου ή του παχέος εντέρου μπορούν να οδηγήσουν σε κούραση. Η κούραση μπορεί να αποτελεί σοβαρό πρόβλημα και είναι εύκολο να αγνοηθεί, σημειώνει η ειδικός, προσθέτοντας ότι ο γιατρός πιθανόν θα σας εξετάσει και θα ζητήσει εξετάσεις αίματος για να αξιολογήσει τον θυρεοειδή σας και να αποκλείσει πάθηση του αδένα.

Αλλαγές στο δέρμα

Να προσέχετε οποιαδήποτε αλλαγή παρατηρήσετε στο δέρμα σας σε όλο το σώμα, καθώς και να δείτε τον γιατρό σας αν κάτι σας ανησυχεί.
Πληγές στο στόμα που δεν θεραπεύονται, ειδικά αν καπνίζετε ή πίνετε αλκοόλ μπορεί να είναι σημάδι καρκίνου του στόματος και θα πρέπει να εξεταστείτε από τον γιατρό.
Προσέξτε για πληγές ή ερεθισμένο δέρμα στην περιοχή του κόλπου σας. Μια πληγή στο αιδοίο που δεν θεραπεύεται μπορεί να είναι σημάδι καρκίνου του αιδοίου. Αλλαγές σε σπίλους ή πληγές με χρώση στο αιδοίο, επίσης μπορεί να υποδηλώνουν καρκίνο. Το μελάνωμα του αιδοίου μπορεί συχνά να παραβλέπεται και να έχει πολύ επιθετική πορεία. Μια απλή βιοψία μπορεί να γίνει στον γιατρό, αν χρειαστεί.
Προσέξτε τα παραπάνω συμπτώματα, αλλά να θυμάστε. Αν και είναι σημαντικό να είστε σε εγρήγορση για σωματικές αλλαγές, δεν θέλουμε να προκαλέσουμε πανικό, δήλωσε η Κarlan.
Μη φοβάστε, λέει η ειδικός. Αν παρατηρήσετε κάτι διαφορετικό στο σώμα σας, να το ελέγξετε. Πιθανόν να μην είναι καρκίνος, αλλά αν είναι, ο καρκίνος είναι αντιμετωπίσιμος και συχνά ιάσιμος. Σαφώς η έγκαιρη διάγνωση θα σας επιτρέψει να έχετε το μεγαλύτερο όφελος από τις τρέχουσες εξελίξεις στην υγεία και να ζήσετε τόσο ποιοτικά όσο πριν τη διάγνωση.

Βιταμίνη Β12. Γιατί είναι πολύτιμη...

Η βιταμίνη Β12 είναι αλλιώς γνωστή ως η βιταμίνη της ενέργειας, γιατί βοηθά στη σύνθεση του DNA, στην παραγωγή των κυττάρων του αίματος και στο σχηματισμό των νεύρων. Είναι σημαντική για ένα υγιές νευρικό και ανοσοποιητικό σύστημα. Χωρίς αυτή τη βιταμίνη ο μεταβολισμός μας δεν λειτουργεί κανονικά.
Επειδή η βιταμίνη Β12 βρίσκεται μόνο σε ζωικά προϊόντα, όπως το κρέας, τα αυγά, τα οστρακοειδή και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, εκτιμάται ότι περίπου το 15% των ανθρώπων δεν λαμβάνει την απαραίτητη ποσότητα Β12. Σε αυτήν την κατηγορία ανήκουν κυρίως οι χορτοφάγοι, οι πάσχοντες από κοιλιοκάκη ή άλλες ασθένειες που έχουν να κάνουν με την πέψη, ή ενήλικες άνω των 50 ετών. Τα συμπτώματα έλλειψης βιταμίνης Β12 συχνά περιλαμβάνουν σωματική κόπωση, αναιμία, ταχυπαλμία, αίσθημα καύσου ή μούδιασμα των άκρων, απώλεια της όρεξης, ναυτία, δυσκοιλιότητα κ.ά.
Οι χορτοφάγοι, όπως αναφέραμε, αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο. Έτσι, αν η διατροφή κάποιου περιλαμβάνει κατά βάση φυτικά προϊόντα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά, τα φασόλια, η σόγια, υπάρχει κίνδυνος έλλειψης Β12, για αυτό και πρέπει να λαμβάνουν συμπληρώματα με βιταμίνη Β12 ή τουλάχιστον να καταναλώνουν τρόφιμα εμπλουτισμένα σε βιταμίνη Β12, όπως τα σιτηρά. Γενικά, πηγές της βιταμίνης Β12 είναι το κρέας και τα ψάρια. Το βοδινό συκώτι (και γενικά το βοδινό κρέας), η γαλοπούλα, το κοτόπουλο, ο σολομός και τα οστρακοειδή είναι τροφές πλούσιες σε Β12.

Τα συμπτώματα και οι πιθανές αιτίες

Όταν δεν λαμβάνουμε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης Β12, μειώνεται η παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων στο σώμα μας. Για το λόγο αυτό, τα πρώτα συμπτώματα περιλαμβάνουν κόπωση και αδυναμία, ζάλη και δυσκολία στη σκέψη. Επειδή, όμως, τα συμπτώματα αυτά είναι ασαφή και κοινά, συχνά παραβλέπεται η πιθανότητα για έλλειψη της Β12.

• H έλλειψη βιταμίνης Β12 πολύ συχνά συγχέεται με την άνοια, καθώς κάποια από τα συμπτώματα μοιάζουν με αυτά της άνοιας (π.χ. απώλεια μνήμης, αποπροσανατολισμός, η δυσκολία στη σκέψη). Μπορεί να είναι δύσκολο να γίνει διάκριση της άνοιας από την έλλειψη της Β12, ιδιαίτερα στους ηλικιωμένους, στους οποίους και οι δύο αυτές ασθένειες εμφανίζονται περισσότερο. Συνιστάται σε όλα τα άτομα με νοητική απώλεια να εξετάζονται για ανεπάρκεια βιταμίνης Β12.
• Η έλλειψη Β12 σχετίζεται με την κακοήθη αναιμία. Υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος αναιμίας που οφείλεται στην έλλειψη της Β12, η οποία εμφανίζεται όταν το πεπτικό σύστημα δεν διαθέτει έναν παράγοντα που ονομάζεται ενδογενής και βοηθά το λεπτό έντερο να απορροφήσει τη Β12. Αυτή η κακοήθης αναιμία μπορεί να είναι αποτέλεσμα ενός αυτοάνοσου παράγοντα, ενός προβλήματος στην επιφάνεια του στομάχου ή μπορεί να είναι κληρονομική. Η θεραπεία συνήθως γίνεται με ενδομυϊκές ενέσεις βιταμίνης Β12, σε συνδυασμό με συμπληρώματα που μπορεί να πάρει ο ασθενής. 
• Η έλλειψη Β12 συνδέεται με βλάβες του ανοσοποιητικού. Η Β12 παίζει σημαντικό ρόλο στην παραγωγή των λευκών αιμοσφαιρίων και τα λευκά αιμοσφαίρια είναι σημαντικά για ένα λειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημα. Όχι μόνο η έλλειψη της Β12 μειώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, αλλά επίσης κάποια νόσος του ανοσοποιητικού μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια βιταμίνης Β12. Η Νόσος του Graves, για παράδειγμα, είναι μια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλεί υπερδραστηριότητα του θυρεοειδούς, η οποία συνδέεται με κακοήθη αναιμία και περαιτέρω απουσία της βιταμίνης Β12.
• Έλλειψη Β12 μπορεί να προκύψει από χειρουργική επέμβαση που γίνεται για απώλεια βάρους. Κάποιες χειρουργικές επεμβάσεις που επηρεάζουν το γαστρεντερικό σύστημα, όπως η γαστρική παράκαμψη και η εκτομή του εντέρου, καθιστούν αδύνατο να απορροφηθεί η βιταμίνη Β12. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα τη χαμηλότερη παραγωγή γαστρικού οξέος, της πρωτεΐνης που παίζει σημαντικό ρόλο στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Το πρόβλημα της απορρόφησης είναι μόνιμο, έτσι ώστε τα άτομα που κάνουν τέτοιες επεμβάσεις θα πρέπει να λαμβάνουν ενδομυϊκά τη βιταμίνη Β12 καθ’ όλη τη διάρκεια της ζωής τους, επειδή κινδυνεύουν από την έλλειψη της Β12 και τις επιπτώσεις της.
• Τέλος, και τα παιδιά μπορεί να διατρέχουν κίνδυνο. Στα νεογνά η έλλειψη της βιταμίνης Β12 είναι πολύ σοβαρή διότι μπορεί να οδηγήσει σε συμπτώματα όπως αναιμία, διαταραχές της κίνησης και δυσκολίες στην ανάπτυξη σε ύψος και βάρος. Σπάνια παρατηρούνται χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Β12 σε βρέφη, αλλά αυτό μπορεί να συμβεί εάν το μωρό δεν τρώει κρέας και ζωικά προϊόντα ή όταν η μητέρα είναι χορτοφάγος και το μωρό πίνει μόνο γάλα από τη μητέρα.

Το πίνουμε συχνά και καταστρέφει την υγεία μας

Τι πραγματικά συμβαίνει στο σώμα σας και στα κόκκαλα σας όταν πίνετε… ένα κουτάκι Coke;
Στην πραγματικότητα, το ανθρακούχο αυτό καφέ αναψυκτικό έχει κάποιες πολύ σημαντικές επιδράσεις στο σώμα σας, τις οποίες ο δρ West Conner συνόψισε στο blog του. Δείτε τι συμβαίνει στο σώμα σας σε συγκεκριμένα χρονικά διαστήματα:
1. Τα πρώτα 10 λεπτά

10 κουταλάκια ζάχαρης μπαίνουν μέσα στο σώμα σας (αυτό είναι το 100% της ημερήσιας συνιστώμενης κατανάλωσης σας). Το σώμα σας εμποδίζεται αμέσως να κάνει εμετό γιατί τα φωσφορικά άλατα το καλύπτουν με την γεύση.

2. Έπειτα από 20 λεπτά

Ανεβάζει στα ύψη το σάκχαρο του αίματος και της ινσουλίνης σας η οποία απελευθερώνεται αμέσως. Το συκώτι σας ξεκινά κατευθείαν και αμέσως μετατρέπει όλα τα διαθέσιμα ποσοστά ζάχαρης σε λίπος.

3. Έπειτα από 40 λεπτά

Μετά από 40 λεπτά, η καφεΐνη στη Cola έχει απορροφηθεί πλήρως από το σώμα σας. Οι κόρες των ματιών σας θα αρχίσουν να διαστέλλονται, η αρτηριακή σας πίεση να αυξάνεται, και το συκώτι σας αντιδρά με τη ρίψη περισσότερης ζάχαρης στην κυκλοφορία του αίματός σας. Οι υποδοχείς αδενοσίνης στον εγκέφαλό σας φράζουν, οι οποίοι είναι και ο λόγος που δε νιώθετε πια κουρασμένοι.

4. Μετά από 45 λεπτά

Το σώμα σας απελευθερώνει ακόμη περισσότερη ντοπαμίνη. Αυτό διεγείρει το κέντρο ευχαρίστησης του εγκεφάλου σας. Η Ηρωίνη λειτουργεί με τον ίδιο τρόπο.

5. Στα 60 λεπτά

Το φωσφορικό οξύ δεσμεύει το ασβέστιο, το μαγνήσιο και τον ψευδάργυρο στο εντερό σας, πράγμα που οδηγεί στην ενίσχυση του μεταβολισμού σας λίγο περισσότερο. Αυτό επιτείνεται από την τεράστια δόση ζάχαρης και των τεχνητών γλυκαντικών ουσιών που αναγκάζουν την απέκκριση ασβεστίου μέσω των ούρων σας.

6. Έπειτα από 60 λεπτά

Η διουρητική λειτουργία της καφεΐνης αρχίζει να λειτουργεί. (Κάθε λίγο τρέχετε στην τουαλέτα.) Όλο το ασβέστιο, το μαγνήσιο και ο ψευδάργυρος που προοριζόταν για τα οστά σας απεκκρίνεται, ακριβώς όπως το νάτριο, οι ηλεκτρολύτες, και το νερό.

7. Λίγο μετά τα 60 λεπτά

Στο τέλος έρχεται η συντριβή της ζάχαρης. Θα γίνετε οξύθυμοι και υποτονικοί. Έχετε τώρα απελευθερωθεί από όλο το νερό που υπήρχε στην Cola. Μπορείτε πολύ εύκολα να παρουσιάσετε διαβήτη.

Πολλοί άνθρωποι δεν ξέρουν τι μπορεί να κάνει μία Coke στο σώμα τους – και μάλιστα καθημερινά.

Στην Ιαπωνία σκότωσαν 333 φάλαινες, εκ των οποίων οι 200 ηταν έγκυες

• 
  

• 
  

Στην Ιαπωνία σκότωσαν 333 φάλαινες, εκ των οποίων οι πάνω από 200 ήταν έγκυες, σύμφωνα με το Ιαπωνικό Ινστιτούτο Κητολογικών Ερευνών, στο φετινό τους κυνήγι φάλαινας, επισημαίνει άρθρο του National Geographic.
Τέσσερα πλοία επέστρεψαν από ένα ταξίδι 100 ημερών, που που υποτίθεται κάνει «επιστημονικές» έρευνες στην δραστηριότητα των φαλαινών.
Το διεθνές Δικαστήριο, από το 2014 έχει αμφισβητήσει τη νομιμότητα του προγράμματος.
Οι εμπορικές δραστηριότητες φαλαινοθηρίας έχουν απαγορευτεί από την Διεθνή Επιτροπή Φαλαινοθηρίας, από το 1986, αλλά έχουν αφήσει μια «τρύπα» για τις επιστημονικές έρευνες.
Ακολουθώντας τις αποφάσεις του δικαστηρίου, η Ιαπωνία είχε σταματήσει τις δραστηριότητες που σχετίζονται με την φαλαινοθηρία, αλλά ξανάρχισε ξανά το 2015.
Άλλαξαν το πρόγραμμα για να γίνει πιο «επιστημονικό» και μείωσε την ποσόστωση των φαλαινών στα 2/3 αλλά η διεθνής επιτροπή φαλαινοθηρίας δεν έχει αποφανθεί για το αν αυτό το πρόγραμμα πληρεί τις απαιτήσεις.
Οι περισσότερες φάλαινες που σκοτώθηκαν ήταν θηλυκές, καθώς αυτή είναι η περίοδος ζευγαρώματος και γέννας στις περιοχές που έγινε το κυνήγι.