Συνταγή ζαχαροζύμαρο για διέγερση

 100 κιλά ζάχαρης άχνης, χωρίς άμυλο, 7 λίτρα νερό και 300-400 γραμμάρια γύρη πολύχρωμη, δική μας προέλευσης για αποφυγή μολύνσεων και ζάχαρη ελληνικής καλλιέργειας. Ζυμώνεται καλά, να μην κολλάει το μείγμα στα χέρια μας. Είναι μαλακό και δεν πετρώνει και αν του προσθέσουμε και 1 κιλό σκόρδα λιωμένα στο μπλέντερ με λίγο νερό και να ζυμωθεί και αυτό κατά της Νοζεμίασης.